새우 좋아하세요? 몸에 좋은 새우의 효능 20가지
몸에 좋은 새우의 효능 새우들 좋아하시나요? 오늘은 새우 효능에 대해 알아보겠습니다. 지금이 제철이기도 하고, 좋아하는 해산물 중 하나라서 찾아봤는데 생각보다, 몸에 너무 좋은 효능이 많습니다. 새우는 전 세계 2,500여 종. 담수, 기수, 바닷물 등에 분포하지만 대부분 바닷물에 살고 있습니다. 무리를 지어 사는 습성이 있으며, 연안을 비롯한 대륙 또는 강어귀에 서식하기도 합니다. 또한, 키토산, 칼슘, 타우린 등을 많이 함유하고 있습니다. 새우는 9월에서 12월까지가 제철이기에 지금같은 가을과 겨울철에 가장 맛있게 즐길 수 있다고 합니다. 찜이나 튀김, 전, 구이, 젓갈 등 어떻게 해먹어도 맛도 있기 때문에 사람들이 많이 찾는 해산물입니다. 그럼, 새우들의 어떤 효능들이 있는지 한 번 같이 알아보겠..
2023. 10. 27.
귀리의 영양 및 효능ㆍ부작용
귀리의 효능과 부작용 타임지에서 선정한 10대 슈퍼 푸드 ‘귀리’는 다른 곡류에 비해 단백질, 필수아미노산, 수용성 섬유질이 풍부한 식품으로, 밥에 넣어 먹거나 귀리의 가공품인 오트밀로 많이 이용되는 식품입니다. 귀리는 건강상의 효능과 다양한 용도로 잘 알려진 많은 가정의 주식이며, 섬유질, 단백질, 비타민 및 미네랄이 풍부한 통 곡물입니다. 오늘은 귀리의 효능과 부작용에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 귀리의 영양 및 효능 귀리는, 탄수화물(21.7%), 단백질(14.3%), 지방질 등과 무기질, 비타민을 함유하고 있으며, 귀리의 단백질은 쌀의 2배 정도이며, 라이신 등의 필수 아미노산이 많이 들어있습니다. 귀리에는, 수용성 섬유질이 풍부해 콜레스테롤을 감소시키고, 심혈관 질환을 예방하는 폴리페놀 등의 항..
2023. 9. 23.
몸 속에 중금속을 배출하는 미나리
몸 속에 중금속을 배충하는 미나리 효능 미나리는 한약명으로는 ‘수근(水芹)’또는 ‘수영(水英)’이라 부릅니다. 달면서도 맵고 서늘한 성미를 가지고 있는데, 각종 비타민이나 몸에 좋은 무기질과 섬유질이 풍부하여 알칼리성 식품으로 해독과 혈액을 정화시키는데 좋은 효과를 가지고 있는 알칼리성 식품이기 때문입니다. 동의보감(東醫寶鑑)에서도 미나리는 갈증을 풀어 주고 머리를 맑게 해 주며, 주독을 제거할 뿐 아니라 대소장(大小腸)을 잘 통하게 하고, 황달, 부인병, 음주 후의 두통이나 구토에 효과적이며, 김치를 담가 먹거나, 삶아서 혹은 날로 먹으면 좋다고 기록되어 있습니다. 현대 약리학적으로도, 미나리는 비타민 A, B1, B2, C 가 다량으로 함유되어있는 알칼리성 식품으로 혈액의 산성화를 막아주는 역할을 하..
2023. 9. 1.
질병에 효과있는 생선
질병에 효과있는 생선 질병은 거의가 식생활과 관계가 있습니다. 성인병을 비롯한 각종 질병이 늘어나고 있는 요즘, 고단백, 저칼로리 이면서 비타민과 무기질이 다량 함유된 생선이 크게 주목받고 있습니다. 생선에는 인체구성 성분으로 가장 중요한 양질의 단백질이 풍부하며, 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈전예방 효과가 있는 EPA, 지능개발과 치매에 좋은 DHA를 가지고 있어 성인병 예방에 효력을 발휘할 수가 있습니다. 또한, 칼슘ㆍ인, 등 무기질과 타우린등이 들어 있어 강장효과 가 크고 간장의 기능을 강화해줍니다. ■ 고혈압 - 김, 다시마, 멸치, 가리비, 연어, 꽁치 등 지나치게 염분을 섭취할 경우 몸안의 혈관이 수축, 혈액의 흐름이 어려워져 혈압이 높아집니다. 이는 염분중에 포함된 나트륨 때문 생선의 단백..
2023. 8. 26.
아침 공복에 먹으면 독 또는 약이 되는 음식
아침 공복에 먹으면, 약 또는 독이 되는 음식 아침 공복에 먹으면 "독"이 되는 음식 ■ 1 바나나 많은 사람들이 아침 대용으로 활용되고 있는 대표적인 과일이 바나나입니다. 바나나는 다이어트 할 때 좋은 음식이자, 식이섬유가 풍부해 변비 예방에 아주 좋은 푸드이며, 70% 수분과 탄수화물, 단백질, 지방, 섬유질로 이뤄져 몸에 빠른 에너지를 공급해주고, 바나나는 부드러운 식감과 포만감을 지녔지만, 아침엔 피해야 할 음식입니다. 영양소 균형이 깨진 상태인 공복에 섭취할 경우, 혈액 내 칼륨과 마그네슘 함량이 증가하며, 이 때문에 혈관 내 불균형을 초래해 심혈관계 질환을 일으킬 가능성이 있으니 주의해야 합니다. ■ 2 우유 공복에 우유를 마시면 우유에 들어있는 칼슘과 단백질인 카제인이 위산 분비를 촉진 시킵..
2023. 7. 31.
뱃살 빼는 의외의 음식들
‘뱃살’ 빼는 데 의외로... 효과적인 식품 나이가 들수록 점점 볼록하게 나오는 뱃살을 빼고 싶다면, 운동과 식단 조절에 동시에 집중해야 합니다. 뱃살은 찌기는 쉬워도 빼기는 정말 어렵기 때문에, 세끼 식사와 간식 등 하루 총 칼로리 섭취를 철저하게 제한해야 하고, 특히 탄수화물과 당분 섭취를 줄여야 합니다. 뱃살을 빼기만 하면, 날씬한 몸매는 물론, 심혈관 질환과 당뇨병 등 각종 성인병 예방에도 효과적입니다. 규칙적인 운동이 중요하지만 식단도 조절해야 하며, 식사로도 간식으로도 뱃살 빼는 데 효과적인 의외의 식품 몇가지 알아보겠습니다. 바나나는 칼로리는 낮지만 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 비타민이 풍부합니다. 또한, 바나나는 포만감을 주고 꼭 필요한 비타민을 공급하기 때문에, 아침과 점심, 점심과 저녁 사..
2023. 6. 7.
장수식품 "양배추"의 효능ㆍ보관 방법ㆍ고르는 법
세계 3대 장수식품 "양배추"의 놀라운 효능 "양배추"는 고대 그리스 시대부터 즐겨 먹던 채소로, 미국의 타임지가 선정한 서양 3대 장수식품 중 하나입니다. 동그란 공 모양의 양배추는, 샐러드, 쌈 채소, 볶음요리 등에 널리 쓰이고 있습니다. 양배추의 비타민U는 위장병에 특효가 있으며, 식이섬유가 많아 장운동을 활발히 합니다. 주요 생산지 봄 전남 해남/진도 여름 강원 평창/정선/양구, 충남 서산, 경북 청송 가을 강원 평창/홍천/정선, 충남 서산, 전남 해남 겨울 충남 서산, 전남 무안, 제주 양배추의 영양 및 효능 양배추는 부위별로 영양소 함유량이 다른데, 겉잎에는 비타민 A와 철분, 칼슘이 풍부하고, 하얀 속잎에는 비타민 B군과 비타민 C 함량이 높습니다. 양배추의 비타민U 성분은 위궤양 치료..
2023. 6. 2.
