주꾸미 효능ㆍ부작용ㆍ구입방법
제철 봄 "주꾸미" 제철 봄 주꾸미 알은 간을 해독해 주고, 속을 편안하게 만들어 줍니다. 봄 주꾸미, 가을 낙지’라는 말이 있습니다. 그만큼 봄에 맛보는 주꾸미는 별미이며, 산란기를 앞둔 3, 4월에 가장 쫄깃하면서도 연한 맛을 내기 때문입니다. 주꾸미의 살은 낙지보다 연하고, 꼴뚜기보다는 쫄깃합니다. 또한, 감칠맛은 오징어를 능가하며, 지방은 적고 영양소는 풍부해 다이어트에도 좋습니다. 타우린 성분은 시력 회복, 당뇨병 예방, 콜레스테롤 억제를 도우며, 특히 봄 주꾸미에는 머리처럼 생긴 몸통에 알이 가득 들어있는데, 이 알은 간을 해독해 주고, 속을 편안하게 만들어 줍니다. 특히, 주꾸미에는 피로회복제의 원료이기도 한 타우린 성분이 낙지보다는 2배, 문어보다는 4배, 오징어보다는 5배를 함유하고 있..
2024. 4. 9.
아스파라거스의 효능과 부작용
아스파라거스 양파의 25배! 치솟는 "혈당"잡는 채소의 왕 건강효능 아스파라거스는, 백합과의 다년생 식물로, 중세시대 프랑스 왕실에서 즐겨 섭취하던 채소라하여, 채소의 왕, 귀족의 채소로 불리고 있습니다. 아스파라거스는 4~6월이 제철이며 독특한 모양과 색깔로 식감을 자극하여 봄의 입맛을 살려주는 음식이며, 맛과 영양 모두에서 인기 있는 채소로, 여러 가지 건강상의 이점을 제공할 뿐만 아니라 맛있는 요리에 사용됩니다. 아스파라거스는, 숙취에 좋은 아미노산의 일종인 아스파라긴을 처음 발견한 채소라는 의미에서 붙여진 이름이라고 합니다. 아스파라거스는, 혈관 염증을 없애 혈당 관리에 도움을 주는 '글루타치온' 성분을 함유하고 있는데, 양파, 마늘과 비교해보면 아스파라거스의 글루타치온 함량이 매우 월등하다는 것..
2024. 3. 11.
새우 좋아하세요? 몸에 좋은 새우의 효능 20가지
몸에 좋은 새우의 효능 새우들 좋아하시나요? 오늘은 새우 효능에 대해 알아보겠습니다. 지금이 제철이기도 하고, 좋아하는 해산물 중 하나라서 찾아봤는데 생각보다, 몸에 너무 좋은 효능이 많습니다. 새우는 전 세계 2,500여 종. 담수, 기수, 바닷물 등에 분포하지만 대부분 바닷물에 살고 있습니다. 무리를 지어 사는 습성이 있으며, 연안을 비롯한 대륙 또는 강어귀에 서식하기도 합니다. 또한, 키토산, 칼슘, 타우린 등을 많이 함유하고 있습니다. 새우는 9월에서 12월까지가 제철이기에 지금같은 가을과 겨울철에 가장 맛있게 즐길 수 있다고 합니다. 찜이나 튀김, 전, 구이, 젓갈 등 어떻게 해먹어도 맛도 있기 때문에 사람들이 많이 찾는 해산물입니다. 그럼, 새우들의 어떤 효능들이 있는지 한 번 같이 알아보겠..
2023. 10. 27.
