콤부차 효능ㆍ부작용ㆍ칼로리ㆍ총정리
콤부차(Kombucha)는 발효된 차 음료로, 녹차나 홍차에 설탕을 첨가한 후 스코비(SCOBY, Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast)라는 효모와 박테리아의 공생 배양체를 이용해 발효시켜 만듭니다. 발효 과정에서 설탕이 분해되며,다양한 유기산, 비타민, 효소, 그리고 프로바이오틱스가 생성됩니다. 현대인들이 앓고 있는 수많은 질병들의 근본적인 원인이, 영양가가 부실한 식단과, 만성적인 스트레스는 잘못된 식이 요법과 생리의 불균형과 기능의 저하를 유발할 수 있고, 특히 면역계에는 큰 장애를 줄 수 있습니다. 자양강장 효능이 강한 콤부차는 영양을 공급하고 소화 기능을 증진할 뿐 아니라, 면역계도 강화하고 혈액과 기관에서 불순물을 제거하는 데 효능이 뛰어난 성분들을 함유하고 ..
2024. 8. 18.
꾸지뽕ㆍ효능ㆍ부작용ㆍ섭취방법ㆍ총정리
꾸지뽕 꾸지뽕은 하늘이 내린 나무라고 해서 천목이라고 불리는 만큼 여러 질병에 효능이 있습니다.특히, 꾸지뽕은 열매만 효능이 있는 게 아니라 잎, 열매, 나무껍질, 뿌리껍질까지 한약으로 이용되고 있습니다. 꾸지뽕, 학명으로는 Cudrania tricuspidata라고 불리는 식물로, 9월부터 제철로 병충해에 강한 나무입니다. 꾸지뽕나무는 산뽕나무의 개량품으로,예로부터, 신선들이 먹는 선식에는 반드시 포함되는 약나무로 알려져 있습니다. 꾸지뽕나무는 잎, 열매, 뿌리등 어느 하나 버릴 것이 없습니다. 주로 한방에서 많이 사용되며, 다음과 같은 효능을 지니고 있습니다. 꾸지뽕 주요 효능 ▶ 항암효과 플라보노이드 다량 함유로 암세포를 더 자라지 못하게 하거나 줄어들게 할 뿐만 아니라 통증을 가볍게 하고..
2024. 8. 13.
뱅어ㆍ뱅어포 효능
골다공증에 뛰어난 뱅어ㆍ뱅어포 효능 뱅어는 바다빙어목 뱅어과에 속하는 경골어류이며, 연안에서 생활하다가 산란기에 강으로 되돌아가는 회유성 어류로, 작은 뱅어는 날 것으로 무쳐서 먹거나 말려서 뱅어포를 만들어 먹습니다. "세종실록지리지"와 "신증동국여지승람"에는 백어(白魚), "난호어목지"에서는 빙어(氷魚)로 표기되었으며, 죽었을 때 몸 색깔이 하얗게 변한다 하여 한자어로 백어(白魚)라고 하였고, 예로부터, 우리말로는 뱅어라고 불렀습니다. 하얀 국수 면발처럼 생겨서 이와 관련된 방언이 있을 정도입니다. 뱅어는, 몸이 전체적으로 가늘고 길고 옆으로 다소 납작한 편이며, 눈이 검고, 배부분과 꼬리지느러미 부근에 몇 개의 검은 점이 있지만 전체 몸은 투명합니다. 머리가 위, 아래 방향으로 납작하고, 입 부위에..
2024. 8. 12.
옥수수 수염차의 효능ㆍ부작용ㆍ끓이는법
옥수수수염차옥수수의 수염으로 끓인 차를 말하며, 보통 볶은 옥수수도 같이 넣어 끓입니다.따라서, 옥수수차의 일종으로 볼 수 있으며, 옥수수수염차는 옥수수차보다 구수함은 덜하고 단맛이 있습니다. 옥수수차는 건강차라는 이미지는 덜한 반면,옥수수수염차는 건강에 좋은 차라는 이미지가 있습니다. 옥수수수염차는 전통적으로 다양한 건강 효능을 위해 소비되어 온 차입니다. 부기 빼는데, 신장염, 간염, 담낭염, 담결석, 고혈압, 심혈관, 당뇨, 지방제거, 피부탄력 및 피부보호 동의보감에는 옥수수를 먹고 수염 달인 물을 마시면 효과가 배가 된다고 했으며, 고혈압을 낮추고, 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고, 좋은 콜레스테롤은 높여주는, 역할과 혈당조절, 이뇨작용으로 몸에 불필요한 노폐물을 배출해 줍니다. 이로 인해, 식수..
2024. 8. 12.
한식 종류별 음식과 칼로리
한식의 종류별 음식과 칼로리를 자세하게 소개하겠습니다.한식은 매우 다양하며, 각 요리마다 칼로리가 다를 수 있습니다. 오늘은 우리가 섭취하는 대표적인 한식의 간단한 설명과, 그 칼로리를 알아보겠습니다.음식의 종류가 엄청나게 많으므로, 나름 대표적인 부분만 선별했습니다. 1. 밥류 (Rice Dishes) 비빔밥 설명 : 밥 위에 나물, 고기, 고추장 등을 올려 비벼 먹는 음식.칼로리 : 약 500-600kcal (재료와 양에 따라 다름). 김밥 설명 : 김에 밥과 다양한 재료(단무지, 당근, 오이, 계란, 고기 등)를 넣고 말아 만든 음식.칼로리 : 한 줄 당 약 300-350kcal. 잡채밥 설명 : 당면과 다양한 채소, 고기를 볶아 밥과 함께 먹는 음식.칼로리 : 약 600-700kcal. 2. 국..
2024. 8. 7.
오미자의 효능과 부작용
오미자 (Schisandra chinensis) 오미자는 다섯 가지 맛(신맛, 쓴맛, 단맛, 짠맛, 매운맛)을 가진다는 의미에서 이름이 붙여졌습니다.주로 중국과 한국, 러시아의 북부 지역에서 자라는 약용 식물입니다. 오미자는 전통적으로 한방과 민간 요법에서 다양하게 사용되어 왔으며, 시잔드린ㆍ고미신ㆍ시트럴ㆍ사과산ㆍ시트르산 등의 성분이 들어 있어, 심장을 강하게 하고 혈압을 내리며, 면역력을 높여 주어 강장제로 쓰입니다. 폐 기능을 강하게 하고 진해ㆍ거담 작용이 있어서, 기침이나 갈증 등을 치료하는 데 도움이 됩니다. 오미자 효능 면역력 강화 오미자는 비타민 C와 항산화 물질이 풍부하여 면역 체계를 강화하고 감염 예방에 도움이 됩니다. 또한, 오미자에 포함된 리그난 성분은 항바이러스, 항박테리아 특..
2024. 6. 26.
팽이버섯 효능과 부작용
팽이버섯팽이버섯(Enoki Mushroom)은 건강에 다양한 이점을 제공하는 식품으로 알려져 있습니다.그러나, 모든 식품이 그렇듯이 적절히 섭취하지 않으면 부작용이 발생할 수 있습니다. 팽이버섯은 송이목 송이과에 속하는 버섯으로, 전 세계에 걸쳐서 야생으로 분포하고 있습니다. 야생에서는 늦가을부터 봄까지 성장하여 유럽과 미국에서는 겨울버섯이라고도 불렸습니다. 시설 재배로는 연중 생산이 가능하고, 우리나라에서는 주로 1호, 백작, 설성, 백아, 백로, 갈뫼 등을 육성합니다. 갈색을 띠는 갈뫼를 제외하고는 맛이나 외형에 차이가 없어서 품종의 구분없이 판매하고 있으며, 팽이버섯은 콩나물과 비슷한 모양에 순백색이나 크림색을 띠고, 갓이 달려있습니다. 이런 팽이버섯에는 단백질과 비타민 B, C, 구아닐산, 인, ..
2024. 6. 9.
