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건강ㆍ음식ㆍ정보300

고구마를 꼭 먹어야 하는 이유 고구마를 꼭 먹어야 하는 이유? '고구마'를 꼭! 먹어야 하는 이유 5가지 "의사들이 싫어하는 식품 1위는 고구마" 라는 말이 있듯이, 평소 고구마를 꾸준히 먹으면, 병원 갈 일이 없다 라는 이야기가 있을 정도로 고구마의 효능은 매우 탁월하다. 고구마는 의과학자들이 논문을 통해 명확한 효과를 인정하고 있는 몇 안 되는 식품 중의 하나다. 폐암, 대장암 예방에 도움을 주고, 혈압을 내리며 피로를 줄이는 작용도 한다. 오늘은, 우리 주변에서 흔한 고구마를 평소 꼭 먹어야 하는 이유 5가지에 대해 알아보자 1. 고구마, 암 사망률 1위 - 폐암 예방에 좋은 이유? 폐암은 국내 암 사망률 1위의 암이다. 2019년에 발표된 중앙암등록본부 자료에 의하면 폐암은 남녀를 합쳐서 2만 6985건 발생해 전체 암 가운데.. 2023. 11. 4.
다이어트에 도움 되는 가을 제철 음식 다이어트에 도움 되는 가을 제철 음식 체중감량 돕는 가을 제철음식 슈퍼푸드(superfood)는 영양소가 풍부하고 면역력을 강화시키며, 대부분 저칼로리라는 특징을 가지고 있습니다. 대부분 식물성 식품이다 보니 많은 양을 먹어도, 죄책감을 느끼거나 체중 증가의 부담을 가질 필요가 없으면서 건강 증진에도 도움이 되는 식품입니다. 특히, 섬유질이 많은 식품은 혈당 수치를 높이지 않고 오랫동안 포만감을 주기 때문에 체중 감량에 도움이 됩니다. 미국 경제전문지 24/7 월스트리트(Wall St.)를 통해 가을철에 생산되는 다이어트 식품을 나눔 하고자 합니다. 석류 칼로리 234 kcal (1개) 섬유질 11g 영양소 비타민 C, 비타민 K, 엽산, 섬유질 건강 이점 소화 촉진, 암 예방 감 칼로리 118 kcal.. 2023. 10. 28.
새우 좋아하세요? 몸에 좋은 새우의 효능 20가지 몸에 좋은 새우의 효능 새우들 좋아하시나요? 오늘은 새우 효능에 대해 알아보겠습니다. 지금이 제철이기도 하고, 좋아하는 해산물 중 하나라서 찾아봤는데 생각보다, 몸에 너무 좋은 효능이 많습니다. 새우는 전 세계 2,500여 종. 담수, 기수, 바닷물 등에 분포하지만 대부분 바닷물에 살고 있습니다. 무리를 지어 사는 습성이 있으며, 연안을 비롯한 대륙 또는 강어귀에 서식하기도 합니다. 또한, 키토산, 칼슘, 타우린 등을 많이 함유하고 있습니다. 새우는 9월에서 12월까지가 제철이기에 지금같은 가을과 겨울철에 가장 맛있게 즐길 수 있다고 합니다.​ 찜이나 튀김, 전, 구이, 젓갈 등 어떻게 해먹어도 맛도 있기 때문에 사람들이 많이 찾는 해산물입니다. 그럼, 새우들의 어떤 효능들이 있는지 한 번 같이 알아보겠.. 2023. 10. 27.
만성염증을 유발하는 원인ㆍ염증을 없애는 음식 만성염증을 유발하는 원인 염증을 없애는 음식 만성염증을 유발하는 원인 만성염증이 만병의 근원으로 지목되고 있습니다. 우리 몸으로 세균이나 바이러스가 침투하면 감염 부위에 급성염증이 발생합니다. 급성염증 자체는 우리 몸을 보호하기 위한 방어기제지만, 이 염증이 장시간 몸속에 쌓이면 각종 성인병과 심혈관 질환, 암을 유발하는 '만성염증'이 됩니다. 만성염증은 류마티스관절염, 크론병 같은 염증성 질환은 물론이고, 심뇌혈관질환부터 암까지 유발합니다. 실제 서울대병원 연구에 따르면 만성염증 수치(CRP등)가 높은 사람이 모든 암의 발생과 사망 위험이 남성은 각각 38%·61%, 여성은 29%·24% 높았습니다. 만성염증을 유발하는 5가지 원인 만병의 근원이라 불리는 만성염증을 유발하는 5가지 원인을 알아보겠습니다.. 2023. 10. 25.
콜라겐을 매일 챙겨 먹으면 좋은점 콜라겐을 매일 챙겨 먹으면 좋은점 콜라겐을 매일 챙겨 먹으면 좋은 점 콜라겐은 영양제로 먹어도 되지만 콜라겐이 함유된 음식을 먹는 것이 가장 좋습니다. 콜라겐이 얼마나 중요한지에 관해서 많이 들어보았을 것입니다. 화장품 가게에서도, 슈퍼에서도 콜라겐이 함유된 제품을 쉽게 볼 수 있습니다. 그리고 콜라겐에 관한 글도 많이 읽어봤을 것입니다. 하지만 콜라겐이 뭘까요? 왜 좋은 걸까요? 어떻게 좋은 걸까요? 이 글을 읽으면서 콜라겐을 매일 챙겨 먹으면 좋은 점 7가지를 알아보겠습니다. 콜라겐 이란? 콜라겐은 뼈, 연골, 피부 형성에 중요한 역할을 하는 물질입니다. 인간의 건강뿐만 아니라 다른 동물의 건강에 있어서도 꼭 필요한 물질입니다. 시간이 지나면서 콜라겐 수치는 점점 감소합니다. 그러면서 뼈에 문제가 생.. 2023. 10. 19.
감의 종류ㆍ효능ㆍ부작용ㆍ음식궁합 감의 종류ㆍ효능ㆍ부작용ㆍ음식궁합 종류는 단감과 떫은 감, 두가지로 나뉘며, 단감은 바로 먹어도 씹히는 맛이 있어 맛이 있고, 떫은 감은 홍시나 연시, 곶감으로 만들어 먹는다. 홍시는 이 없이도 먹을 만큼 부드러우며, 연시는 인위적으로 익혀 홍시처럼 부드럽게 만든 것을 말한다. 감나무는 너무 추우면 겨울에 얼어죽으며, 너무 더우면 고열로 인해 나무가 죽을 수 있으며, 높은 온도로 인해 과숙해서 낙과 피해를 입기 때문에 의외로 재배 조건이 까다롭고, 가능 지역이 좁은 편이다. 보통 단감보다 떫은감이 추위에 더 강한 편. 감나무 접붙일 때 대목으로 사용하는 고욤나무는 감나무에 비해 추위에 강하고 씨앗만 뿌려도 잘 자라며 성장이 빠르다. 이 때문에 감나무를 접붙일 때 대목으로 많이 사용한다. 감 씨앗을 그냥 심.. 2023. 10. 10.
시금치를 먹어야 하는 이유 시금치를 먹어야 하는 이유 1. 시금치를 먹어야 하는 4가지 이유 2. 시금치의 영양 및 효능 3. 시금치 고르는 법 4. 시금치 손질법 5. 시금치 보관방법 1. 시금치를 먹어야 하는 이유 4가지 시금치는 비타민, 철분, 식이섬유 등 각종 영양 성분이 다량 함유된 녹황색 채소로 성장기 아이들, 여성과 임산부, 노인 등 남녀노소 모두에게 유익한 식재료입니다. 시금치를 섭취하는 주요 이점 중 하나는 건강 개선이며, 시금치에는 신체의 산화 스트레스와 염증을 줄이는 데 도움이 되는 높은 수준의 항산화제가 포함되어 있습니다. 지금부터, 시금치를 먹어야 하는 이유 4가지를 알려드리겠습니다. 1. 심장 건강 개선 시금치는, 고혈압 및 뇌졸중과 같은 다른 만성 질환뿐만 아니라, 심장 질환의 위험을 낮추는데 도움이 될.. 2023. 10. 7.
고구마의 효능 및 영양성분ㆍ주의사항 고구마의 영양가 날씨가 추워지면 많은 사람들이 간식으로 섭취하는 고구마! 온 가족이 모여 앉아 밤참을 나눠 먹던 추운밤에 잘 어울리는 야식 고구마! 식이섬유소가 풍부한 고구마는 영양 간식으로 손색이 없습니다. 고구마는 WHO에서 3대 면역식품으로 지정한 것 중 하나일 정도로 영양소가 풍부하게 포함되어 있는 식품이며, 실제로 다이어트를 하면서 식사를 대신하여 섭취하는 사람들도 많이 있습니다. 오늘은, 고구마의 자세한 효능과 관련된 정보를 자세하게 알아보겠습니다. 고구마의 영양성분 탄수화물 20.1 g 지방 0.1 g 단백질 1.6 g 니아신 0.70mg 나트륨 15.00mg 단백질 1.40g 당질 30.30g 레티놀 0.00㎍ 베타카로틴 113.00㎍ 비타민 A 19.00㎍RE 비타민 B1 0.06mg 비.. 2023. 10. 2.
라면이 불량식품이라는 5가지 오해와 진실 라면이 불량식품이라는 5가지 오해와 진실 라면이 불량식품이라는 오해와 진실 한국을 넘어 세계인이 사랑하는 한국의 라면! 찬밥과 김치를 함께 곁들여 먹으면 한 끼 식사를 할 수 있는 라면은... 누구나 간단하게 끓여 먹을 수 있으며, 맛도 다양해 골라 먹는 재미도 쏠쏠합니다. 하지만, 많은 사람이 좋아하는 음식인 만큼 그에 관한 소문도 다양합니다. 라면은, 즐겨 먹는 사람과 그렇지 않은 사람으로 나뉠 수 있습니다. 라면은 언제나 사람들의 입에 오르내리면, 칭찬보다는 욕을 많이 먹습니다. 그러나 별다른 식품영양학적 근거도 없이, 기존의 언론에 나왔던 라면에 대한 비판성 기사를 재탕 삼탕 인용하는 수준이 대다수입니다. 그래서, 오늘은 라면에 대해 많은 사람이 알고 있는 오해와 진실에 대해 준비했습니다. 1. .. 2023. 9. 30.
귀리의 영양 및 효능ㆍ부작용 귀리의 효능과 부작용 타임지에서 선정한 10대 슈퍼 푸드 ‘귀리’는 다른 곡류에 비해 단백질, 필수아미노산, 수용성 섬유질이 풍부한 식품으로, 밥에 넣어 먹거나 귀리의 가공품인 오트밀로 많이 이용되는 식품입니다. 귀리는 건강상의 효능과 다양한 용도로 잘 알려진 많은 가정의 주식이며, 섬유질, 단백질, 비타민 및 미네랄이 풍부한 통 곡물입니다. 오늘은 귀리의 효능과 부작용에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 귀리의 영양 및 효능 귀리는, 탄수화물(21.7%), 단백질(14.3%), 지방질 등과 무기질, 비타민을 함유하고 있으며, 귀리의 단백질은 쌀의 2배 정도이며, 라이신 등의 필수 아미노산이 많이 들어있습니다. 귀리에는, 수용성 섬유질이 풍부해 콜레스테롤을 감소시키고, 심혈관 질환을 예방하는 폴리페놀 등의 항.. 2023. 9. 23.
곤드레 효능과 부작용 곤드레 효능과 부작용 곤드레 효능과 부작용 곤드레의 정식 명칭은 고려엉겅퀴입니다. ‘고려엉겅퀴’라는 이름으로도 불리는 곤드레는 5~6월이 제철로 이 시기에는 생곤드레를 구할 수 있으나, 그 외에는 삶은 후 건조한 곤드레가 대부분 유통되며, 강원도 정선은 곤드레의 주산지로 곤드레나물을 넣고 밥을 지어 양념장에 비벼 먹는 곤드레밥이 유명합니다. 곤드레는 깊은 산속의 곳곳에서 제멋대로 자라는데, 바람이 불면 줄기가 이리저리 흔들리는 모습이 술에 취한 사람과 비슷하다고 하여 곤드레라는 이름으로 불렸다는 설이 있습니다. 식물성 단백질이 풍부하여 옛날 보릿고개 때 구황식물로 이용됐으나, 최근에는 특유의 풍미와 효능으로 인해 건강식품으로 주목받고 있습니다. 곤드레의 어린 순은 데쳐서 나물이나 장아찌, 튀김으로 먹을 .. 2023. 9. 14.
다이어트에 피해야 할 음식 5가지 다이어트에 절대 피해야 할 음식 다이어트 할 때, 가장 먼저 시도하는 것이 칼로리 제한인데, 식사량도 줄이고 저칼로리 음식만 찾게 됩니다. 그런데 요즘에는 블로그나 유튜브 등 다이어트 정보가 너무 범람해서, 도대체 어떤 음식이 체중 감량에 도움이 되는지 혼란스럽기만 합니다. 상식적으로 저지방이나 제로칼로리가 좋다고 여기지만, 자칫 살 빼려다 더 찌게 되는 부작용을 겪을 수 있으니, 오늘은 다이어트에 절대 피해야 할 음식 5가지를 알아보겠습니다. 1. 저지방 음식 다이어트하는 사람들이 가장 피하는 음식이 바로 지방이 많은 들어간 음식입니다. 그런데 지방이 체중을 늘린다는 건 편견입니다. 관련 연구에 따르면, 저지방 음식을 자주 섭취하는 사람들이 오히려 더 비만이라고 합니다. 그 이유는 바로 저지방 음식은 .. 2023. 9. 11.
맥문동의 효능ㆍ영양성분ㆍ부작용ㆍ섭취방법ㆍ보관방법 맥문동의 효능ㆍ영양성분ㆍ부작용ㆍ섭취방법ㆍ보관방법 맥문동 맥문동이라는 이름은 뿌리의 생김에서 따온 것입니다. 뿌리는 한방에서 약재로 사용되며, 그늘진 곳에서도 잘 자라는데 그 때문에 아파트나 빌딩의 그늘진 정원에 많이 심어져 있습니다. 짧고 굵은 뿌리줄기에서 잎이 모여 나와서 포기를 형성하고, 흔히 뿌리 끝이 커져서 땅콩같이 됩니다. 줄기는 곧게 서며 높이 20∼50 cm 까지 자랍니다. 잎은 짙은 녹색을 띠고 선형(線形)이며 길이 30∼50 cm, 나비 8∼12 mm이고 밑부분이 잎집처럼 됩니다. 꽃은 5∼8월에 피고 자줏빛이며 수상꽃차례의 마디에 3∼5개씩 달립니다. 꽃이삭은 길이 8∼12 cm이며 작은꽃가지에 마디가 있고, 씨방상위이며 열매는 장과로 둥글고 일찍 과피(果皮)가 벗겨지므로 종자가 노출되.. 2023. 9. 8.
가을에 챙겨야 할 제철 수산물 가을에 챙겨야 할 제철 수산물 가을에는 ‘전어만 있나?’ 가을, 하면 가장 먼저 떠오르는 먹거리인 전어! ‘가을 전어 머리에는 깨가 한 되다’라는 속담이 있을 정도로 가을에 먹는 전어구이는 특히 맛이 좋다고 알려져 있으며, 가을에는 전어 외에도 챙겨 먹어야 할 제철 수산물이 다양합니다. 가을에 먹으면 좋은 제철 수산물을 알아보겠습니다. ■ 대하 9월부터 12월까지 통통하게 살이 올라 전어와 함께 가을철 빼놓을 수 없는 별미로 꼽히지요. 아미노산, 단백질, 칼슘, 철분 등 영양이 풍부해 원기회복에도 좋은 수산물입니다. 껍질에 윤기가 돌고 단단하며 몸은 투명한 것이 좋습니다. ■ 고등어 등푸른 생선의 대표 격으로 9월에서 11월까지 제철입니다. EPA, DHA와 같은 불포화지방산이 풍부해 어린이, 수험생, .. 2023. 9. 5.
몸 속에 중금속을 배출하는 미나리 몸 속에 중금속을 배충하는 미나리 효능 미나리는 한약명으로는 ‘수근(水芹)’또는 ‘수영(水英)’이라 부릅니다. 달면서도 맵고 서늘한 성미를 가지고 있는데, 각종 비타민이나 몸에 좋은 무기질과 섬유질이 풍부하여 알칼리성 식품으로 해독과 혈액을 정화시키는데 좋은 효과를 가지고 있는 알칼리성 식품이기 때문입니다. 동의보감(東醫寶鑑)에서도 미나리는 갈증을 풀어 주고 머리를 맑게 해 주며, 주독을 제거할 뿐 아니라 대소장(大小腸)을 잘 통하게 하고, 황달, 부인병, 음주 후의 두통이나 구토에 효과적이며, 김치를 담가 먹거나, 삶아서 혹은 날로 먹으면 좋다고 기록되어 있습니다. 현대 약리학적으로도, 미나리는 비타민 A, B1, B2, C 가 다량으로 함유되어있는 알칼리성 식품으로 혈액의 산성화를 막아주는 역할을 하.. 2023. 9. 1.
콩국수 효능ㆍ단백질 함량ㆍ영양성분 콩국수 단백질 함량 및 영양성분 콩국수 효능 6가지 + 단백질 함량 및 영양성분 콩국수 : 콩을 갈아 만든 콩국에 국수를 삶아 말아 먹는 음식 콩은, 예로부터 우리 민족, 특히 서민들의 단백질 공급원으로 애용되어 왔습니다. 콩국수가 서민들의 기호식품으로 뿌리를 내린 것은 이익(李瀷)의 [성호사설(星湖僿說)]에서 그 근거를 찾을 수 있습니다. ​ 콩국수는 콩의 단백질과 지방질을 그대로 살릴 수 있으므로, 땀을 많이 흘리는 여름철에 몸을 보할 수 있는 대표적인 음식이며, 단백질이 풍부하고, 특히, 기온이 높아지는 여름철에 1년 내내 인기가 많으며, 저도 즐겨 먹는 음식입니다. ​특히, 기온이 올라가는 여름 계절에 찾는 분들이 많은데 기력을 좋게 만들고 체온을 낮춰주어 컨디션을 끌어올리는데 상당히 좋은 음식입.. 2023. 8. 30.
질병에 효과있는 생선 질병에 효과있는 생선 질병은 거의가 식생활과 관계가 있습니다. 성인병을 비롯한 각종 질병이 늘어나고 있는 요즘, 고단백, 저칼로리 이면서 비타민과 무기질이 다량 함유된 생선이 크게 주목받고 있습니다. ​생선에는 인체구성 성분으로 가장 중요한 양질의 단백질이 풍부하며, 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈전예방 효과가 있는 EPA, 지능개발과 치매에 좋은 DHA를 가지고 있어 성인병 예방에 효력을 발휘할 수가 있습니다. ​또한, 칼슘ㆍ인, 등 무기질과 타우린등이 들어 있어 강장효과 가 크고 간장의 기능을 강화해줍니다. ■ 고혈압 - 김, 다시마, 멸치, 가리비, 연어, 꽁치 등 지나치게 염분을 섭취할 경우 몸안의 혈관이 수축, 혈액의 흐름이 어려워져 혈압이 높아집니다. 이는 염분중에 포함된 나트륨 때문 생선의 단백.. 2023. 8. 26.
아침 공복에 먹으면 독 또는 약이 되는 음식 아침 공복에 먹으면, 약 또는 독이 되는 음식 아침 공복에 먹으면 "독"이 되는 음식 ■ 1 바나나 많은 사람들이 아침 대용으로 활용되고 있는 대표적인 과일이 바나나입니다. 바나나는 다이어트 할 때 좋은 음식이자, 식이섬유가 풍부해 변비 예방에 아주 좋은 푸드이며, 70% 수분과 탄수화물, 단백질, 지방, 섬유질로 이뤄져 몸에 빠른 에너지를 공급해주고, 바나나는 부드러운 식감과 포만감을 지녔지만, 아침엔 피해야 할 음식입니다. 영양소 균형이 깨진 상태인 공복에 섭취할 경우, 혈액 내 칼륨과 마그네슘 함량이 증가하며, 이 때문에 혈관 내 불균형을 초래해 심혈관계 질환을 일으킬 가능성이 있으니 주의해야 합니다. ■ 2 우유 공복에 우유를 마시면 우유에 들어있는 칼슘과 단백질인 카제인이 위산 분비를 촉진 시킵.. 2023. 7. 31.
다이어트에 도움이 되는 과일 다이어트에 도움이 되는 과일 건강해지기 위해 우리가 즐겨 먹는 과일 중에서 특히 다이어트에 도움 되는 과일이 있습니다. 이런 과일을 먹으면, 그리 오랜 시간이 지나지 않아도 에너지나 활력을 잃지 않으면서 불필요한 지방과 독소를 배출시켜 체중 감량에 도움이 됩니다. 오늘은 다이어트에 도움이 되는 7가지 과일을 소개하겠습니다. 레몬 이 감귤류의 과일은 혈액을 정화할 뿐만 아니라 몸에 과도한 지방을 태우는 데 좋습니다. 레몬은 산성이지만 가슴앓이로 아픈 사람들도 먹을 수 있습니다. 레몬이 위장으로 가면 알칼리화되는 특징을 가지고 있기 때문입니다. 아침 식사를 하기 전이나 일상생활을 하는 낮에, 특히 뚱뚱한 사람은 식사와 함께 마실 것을 추천합니다. 자몽 특히 자몽은 다이어트에 도움이 되는 좋은 과일입니다. 이.. 2023. 7. 21.
아침 공복이나, 빈속에 먹으면 안되는 음식 빈 속에 먹으면 절대 안되는 음식 10가지 "아침 공복이나 빈속에 먹으면 안되는 음식! 아침에 일어나 배가 무척 고플 때, 하루종일 아무것도 먹지 못해 허기가 밀려올 때는 무엇이든 맛있어 보이기 마련입니다. ​하지만 공복감을 이기지 못해 아무거나, 먹는다면 더 고생하게 될 수 있으며, 공복에 먹으면 우리의 위장을 화나게 하거나, 더 허기지게 하는 음식들이 있기 때문입니다. 오늘은, 건강을 위해 공복에 먹지 말아야 할 음식 10가지를 소개하겠습니다. ■ ​1. 우유 ‘아침에 우유 한 잔’이 언제부터 건강한 이미지가 되었을까요? 우유는 완전식품으로 식사 대용으로 좋지만, 공복에 섭취할 경우 위장의 연동 운동이 빨라져, 영양소가 공급 되기 전에 대장으로 빠져나가서 제대로 흡수되지 않으므로, 식사 후에 마시는 .. 2023. 7. 18.
콩국수 영양 성분ㆍ단백질 함량ㆍ칼로리 콩국수 영양 성분ㆍ단백질 함량ㆍ칼로리 콩국수는, 콩을 물과 함께 갈아서 만든 국물에 면을 말아 먹는 국수 요리입니다. 국물을 콩 베이스로 사용해서, 단백질 성분이 아주 풍부하고 맛이 고소하여 인기가 높은 콩국수에 대해 알아보겠습니다. 사계절 인기가 높으나 특히 기온이 올라가는 여름 계절에 찾는 분들이 많은데, 기력을 좋게 만들고 체온을 낮춰주어 컨디션을 끌어올리는데 상당히 좋은 음식입니다. 콩국수 단백질 함량 및 영양성분 (1인분 200g 기준) 단백질 25g 탄수화물 81g 지방 10g 칼륨 790mg 나트륨 526mg 칼로리 520kcal 영양성분표를 살펴보면, 눈에 띠는것이 바로 단백질의 함량이 25g이라는 것입니다. 닭가슴살 100g, 또는 소고기 100g 보다도 2~3g 높은 수치를 보여주는데,.. 2023. 7. 11.
한국인의 장 트러블의 원인과 설사 유발 음식 한국인의 장 트러블의 원인과 설사 유발 음식 복통, 설사, 변비 등과 같은 장 트러블은 90%가 음식이 원인입니다. 평소 장 트러블이 잦다면 장 트러블을 유발하는 식품을 피하는 등 식단 개선을 해보시기 바랍니다. 연구 결과에 따르면, 한국인에게 장 트러블을 유발하는 음식 No 식품 % 1위 포드맵 식품 63% 2위 고지방 식품 49% 3위 글루텐 식품 44% 4위 유제품 41% 포드맵 식품은 장에서 잘 흡수되지 않는 당 성분이 많이 든 식품을 말합니다. 갈락탄, 푸룩탄, 젖당, 과당, 폴리올 등이 속합니다. 이 당들은 소화 효소로 분해가 잘 안 돼 대부분 장시간 대장에 남아 장내 미생물에 의해 발효되며, 발효 과정에서 가스가 생성돼 잦은 가스 방출, 복부 팽만으로 인한 복통 등이 유발됩니다. 당 성분이 .. 2023. 6. 18.
다양한 과일의 효능 과일이나 채소는 각각 가지고 있는 효능과 먹는 방법, 영양소 및 효능 모두 각기 다른 영양소를 가지고 있습니다. 과일의 색깔은 크게 빨강, 초록, 노랑, 보라 등으로 나뉘어져 있으며, 이 색깔은 '피토케미컬'이라는 성분에 의해 결정된다고 합니다. 피토케미컬이란? 식물 속에 들어있는 화학물질로 식물생리활성영양소, 식물내재영양소라고도 합니다. 피토케미컬은 식물을 뜻하는 영어 피토(phyto)와 화학을 뜻하는 케미컬(chemical)의 합성어로 식물 속에 포함되어 있는 모든 종류의 화학물질을 아우른다는 뜻을 가지고 있습니다. 간단하게, 과일의 색깔로 알아보는, 과일의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 빨간색 과일 제일 먼저 빨간색 과일은 대표적으로 사과나 딸기, 체리 등을 꼽을 수 있습니다. 빨간색 과일의.. 2023. 6. 11.
탄수화물 함량이 가장 낮은 과일 탄수화물 함량이 가장 낮은 과일 과일을 자주 섭취하면 건강에 긍정적인 효과가 나타납니다. 실제로 하루에 3~5조각을 먹어야 하는데, 탄수화물 함량이 가장 낮은 과일은 무엇일까요? 오늘은 탄수화물이 낮은 과일을 아래 글에서 함께 알아보겠습니다. 일부 과일이 다른 과일보다 탄수화물 함량이 현저히 낮다는 사실을 알고 있었나요? 그렀다면, 탄수화물 함량이 가장 낮은 과일이 무엇인지 알고 싶지 않으세요? 특히 체중 감량 목표가 있다면 과일을 먹을 때 흔히 궁금할 법합니다. 무엇보다도 과일은 건강한 식생활 계획에 필수적이라는 점을 꼭 알아두셔야 합니다. 의학 학술지인 의 간행물에 따르면, 과일을 매일 섭취하면 특히 비만이나 당뇨병과 같이 염증성 과정과 관련된 질병 예방에 도움이 됩니다. 구체적으로 말하자면, 비타민.. 2023. 6. 8.
뱃살 빼는 의외의 음식들 ‘뱃살’ 빼는 데 의외로... 효과적인 식품 나이가 들수록 점점 볼록하게 나오는 뱃살을 빼고 싶다면, 운동과 식단 조절에 동시에 집중해야 합니다. 뱃살은 찌기는 쉬워도 빼기는 정말 어렵기 때문에, 세끼 식사와 간식 등 하루 총 칼로리 섭취를 철저하게 제한해야 하고, 특히 탄수화물과 당분 섭취를 줄여야 합니다. 뱃살을 빼기만 하면, 날씬한 몸매는 물론, 심혈관 질환과 당뇨병 등 각종 성인병 예방에도 효과적입니다. 규칙적인 운동이 중요하지만 식단도 조절해야 하며, 식사로도 간식으로도 뱃살 빼는 데 효과적인 의외의 식품 몇가지 알아보겠습니다. 바나나는 칼로리는 낮지만 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 비타민이 풍부합니다. 또한, 바나나는 포만감을 주고 꼭 필요한 비타민을 공급하기 때문에, 아침과 점심, 점심과 저녁 사.. 2023. 6. 7.
장수식품 "양배추"의 효능ㆍ보관 방법ㆍ고르는 법 세계 3대 장수식품 "양배추"의 놀라운 효능 ​​ "양배추"는 고대 그리스 시대부터 즐겨 먹던 채소로, 미국의 타임지가 선정한 서양 3대 장수식품 중 하나입니다. 동그란 공 모양의 양배추는, 샐러드, 쌈 채소, 볶음요리 등에 널리 쓰이고 있습니다. 양배추의 비타민U는 위장병에 특효가 있으며, 식이섬유가 많아 장운동을 활발히 합니다. 주요 생산지 봄 전남 해남/진도 여름 강원 평창/정선/양구, 충남 서산, 경북 청송 가을 강원 평창/홍천/정선, 충남 서산, 전남 해남 겨울 충남 서산, 전남 무안, 제주 양배추의 영양 및 효능 양배추는 부위별로 영양소 함유량이 다른데, 겉잎에는 비타민 A와 철분, 칼슘이 풍부하고, 하얀 속잎에는 비타민 B군과 비타민 C 함량이 높습니다. 양배추의 비타민U 성분은 위궤양 치료.. 2023. 6. 2.
염증에 좋은 음식 염증에 좋은 음식 건강하고 몸에 큰 이상이 없다면 면역력을 잘 지키고, 향상시키기 위한 생활습관, 식단 등을 고려하면 좋겠지만... 염증에 민감한 분이라면 항염증에 도움이 되는 먹거리를 알아두면 도움이 될 듯하여 오늘은 체내 염증에 좋은 음식에 대해 알아보겠습니다. 우리 주변에서 쉽게 구할 수 있는 먹거리들이니 평소 식단에 활용하면 도움이 될 수 있습니다. 석류 한때 미녀에게 어울리는 먹거리로 유행을 했었는데, 그런 유행과 관계없이 석류는 건강에 많은 도움이 됩니다. 푸니칼라진 성분은 뇌의 염증에 특히 효과가 있다고 하며, 뇌 관련 질환을 지연시킬 수 있다고도 합니다. 혈압, 콜레스테롤 등의 관리에 유용합니다. 미녀에게 어울린다는 별명이 있는 만큼 젊게 살고 싶은 이들에게 참 좋은 먹거리입니다. 고등어 .. 2023. 5. 30.
둥굴레차 만드는 방법ㆍ효능ㆍ부작용ㆍ섭취방법 둥굴레차 효능 일반적인 차나 커피류에는 카페인이 함유되어 있는 경우가 많이 있으나, 둥굴레차는 카페인이 미미하고 시중에 판매되는 둥굴레차는 카페인이 존재하지 않는다. 즉, 순수하게 둥굴레를 달여 마신다면, 아주 미미하게 카페인이 섭취 될 가능성이 있지만, 시중에 판매되는 제품들은 카페인이 없다는 연구 결과가 존재합니다. 환절기가 찾아오면 건조해지기도 하고, 낮과 밤의 기온 차이로 인해 면역력이 약해져 감기와 같은 질병에 쉽게 걸리기도 합니다. 적당한 양의 물을 마시는 것은, 건강을 유지하는 데에 꼭 필요한 요소입니다. 우리 몸에 충분한 수분이 공급되지 않으면 갈증을 느끼게 되고, 계속해서 수분이 보충되지 않으면 갈증에 이어 허기로 나타나기도 합니다. 때문에 식후에도 자꾸만 느껴지는 허기로 인해 과식이나 .. 2023. 5. 30.
영원히 시들지 않는 꽃 - 아마란스 아마란스 Amaranth 혹시, "아마란스" 에 대해 들어보신 적이 있으신가요? ‘영원히 시들지 않는 꽃’이라는 고대 그리스어에서 유래된 아마란스는 ‘신이 내린 곡물’이라 불릴 정도로 각종 영양소가 풍부한 슈퍼 곡물 중 하나입니다. 다른 곡류에 비해 단백질 함량이 높고, 필수 아미노산을 함유하고 있으며, 특히 당뇨와 고혈압에 좋은 효과가 있습니다. 그 뛰어난 영양가로 인해, 고대 잉카제국에서는 주식으로 사용되어 왔으며, 현재는 NASA의 우주식품에 선정될 만큼 잡곡의 으뜸이라고 할 수 있습니다. 또한, 세계 5대 슈퍼푸드에 선정될 만큼 그 위상은 높습니다. 그래서, 오늘은 아마란스의 효능에 대해 오늘 여러분들께 소개해드리고자 합니다. 아마란스는, 온라인 쇼핑몰이나, 대형마트 잡곡 코너에 가시면 쉽게 구입.. 2023. 5. 29.
오이를 꼭 먹어야 하는 이유 - cucumber 오이를 꼭 먹어야 하는 이유 오이 재배의 역사는 3000년 이상으로 추정되고 있습니다. 원산지는 인도의 서북부 히말라야 지방과 네팔로 알려져 있으며, 우리나라에는 약 1500년 전 삼국시대에 중국으로부터 도입된 것으로 추정됩니다. 우리가 먹는 오이의 품종은 크게 취청과 다다기로 구분되며, 취청 중에 가시가 도드라지게 있으면 가시오이, 없으면 청장오이라고 부르며, 다다기 중에서 흰색이 많으면 백다다기라고 합니다. 일반적으로 취청 계열은 수분이 많고 생으로 먹으면 시원한 맛이 좋으며, 바로 먹을 수 있는 생채나 무침으로 이용합니다. 식이섬유가 풍부해 소금에 절여도 물러지지 않고, 볶고 튀기는 요리에 알맞습니다. 다다기는 대중적으로 가장 많이 소비되는 품종으로, 단맛이 있고 향이 짙은 편입니다. 부드러운 식감.. 2023. 5. 22.
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