728x90 건강ㆍ음식ㆍ정보245 가을 제철 음식 안녕하세요. 매일 매일 유익하고 알차고 궁금한 정보로 찾아뵙고 인사드리는 모모입니다. 오늘 소개해드릴 내용은 "가을 제철 음식"들을 알려드리려고 합니다. 먹거리가 더욱 풍성해지는 ‘천고마비’의 계절 가을이 왔습니다. 하늘은 높고 말이 찌는 계절일지만 사실은 사람도 살이 찌기에 좋은(?) 계절이 바로 가을이라고 할 수 있습니다. 가을에는 석류, 옥수수, 은행, 감자 등 각종 채소와 과일뿐만 아니라 고등어, 전복, 게, 굴 등 영양이 풍부하고 맛도 좋은 제철 해산물이 풍성해져 잘 챙겨 먹으면 어느 보약보다 더 좋은 먹거리가 많기 때문이죠. 오늘은 가을에 먹기 좋은 가을 제철 음식들을 몇 가지 소개해드리려고 합니다. 1. 대하 가을이 제철인 해산물 중 최고는 대하라고 할 수 있습니다. 9월 제철 해산물인 대하.. 2019. 10. 22. 마라탕 맛있게 주문하는 꿀팁! 안녕하세요. 매일 매일 유익하고 알차고 궁금한 정보로 찾아뵙고 인사드리는 모모입니다. 오늘 소개해드릴 내용은 최근 유행하며, 이슈화된 마라탕에 대해, 마라탕 맛있게 먹는 방법을 알려드리려고 합니다. 마라탕 맛있게 주문하는 꿀팁 마라탕 전문점에 가면, 무엇을 어떻게 주문할 지 몰라서, 곤란한 경우가 있을 수 있습니다. 이 글을 보시고 공유하시면 많은 도움이 되실것 같습니다. 1. 콩나물과 숙주의 선택 얼핏보면, 비슷해서 이것저것 넣기가 쉽상인데, 이것만 기억하세요 마라탕은 숙주! 마라상궈는 콩나물 입니다. 2. 면 중국 당면이 없는 마라탕은 상상할 수 없겠죠! 옥수수면은 부드러운 식감을 자랑합니다. 마라탕에 라면은 추천하지 않습니다. 그러나, 마라상궈에는 라면이 들어가야 맛있습니다. 3. 야채 마라탕은 야.. 2019. 10. 21. 꿀을 활용한 민간요법 안녕하세요. 매일 매일 유익하고 알차고 궁금한 정보로 찾아뵙고 인사드리는 모모입니다. 오늘 소개해드릴 내용은 꿀에 대한 효능과 민간요법으로 알려진 부분에 대해서 알려드리려고 합니다. 꿀은 고대 그리스에서는 신들의 식량이라 했고, 로마인들은 하늘에서 내리는 이슬로 여겼으며, 이집트에서는 사체의 방부제로 사용했던 꿀입니다. 또한, 꿀은 우리몸을 따뜻하게 해주며, 숙취해소와 피부미용에도 좋은것으로 알려져 있습니다. 1kg의 꿀을 만들기 위해서는 꿀벌이 무려 560만 개의 꽃을 찾아 다녀야 한다고 합니다. 그래서, 고대인들이 꿀에 대해 신성한 의미를 부여한 것에는 이렇게 그 희소성과 꿀벌의 노력에 대한 경외심이 작용했을 것이라 봅니다. 그래서, 오늘은 꿀을 이용한 민간요법에 대해서, 알려드리겠습니다. 입안이 자.. 2019. 10. 18. 아침식사 건강하게 먹는 법 안녕하세요. 매일 매일 유익하고 알차고 궁금한 정보로 찾아뵙고 인사드리는 모모입니다. 오늘 소개해드릴 내용은 아침식사 건강하게 먹는법을 알려드리려고 합니다. 커피 한 잔과 삶은 달걀…아침식사 건강하게 먹는 법 커피와 달걀에 대한 논란이 여전히 지속되고 있다. 한 때 커피는 발암논란, 달걀은 콜레스테롤 논쟁이 일었지만 최근에는 잦아든 상태다. 커피와 달걀에 대한 외국의 연구결과가 가끔 나오지만, 미국의 식생활지침자문위원회(DGAC, Dietary Guidelines Advisory Committee)의 지침이 신뢰성과 권위가 가장 높다. DGAC는 미국의 영양관련 최고 자문기구이지만 전세계에 영향을 미치고 있다. DGAC는 커피를 마시면 제2형 당뇨병, 심장병, 파킨슨병의 위험을 줄이는데 도움이 된다면서 .. 2019. 10. 15. [암을 이기는 음식] 양파 위암.전립선암.유방암 발생 위험 줄여 색깔 띤 껍질부분에 항암물질 풍부 양파는 마늘, 부추 등과 같은 종에 속하는 식물로 자라는 환경에 크게 민감하지 않아 전 세계의 다양한 지역에서 재배하여 식용으로 사용하고 있다. 양파는 인류의 역사와 함께 하면서 신비한 치료의 힘을 지닌 식물로 알려져 왔고 알렉산더대왕은 전쟁에서 이기기 위해 군사들에게 많은 양의 양파를 먹도록 하였다고도 한다. 그럼에도 불구하고 양파는 그 중량의 대부분이 수분과 섬유소여서 그 영양적 가치가 우수하게 평가받지 못하였고 음식을 조리할 때 향을 내기 위한 재료로 더 많이 사용되어 왔다. 양파 내에는 알킬시스테인설폭사이드 계열의 화합물이 있는데 이것이 물리적인 힘에 의해 조직이 파쇄되면 `알리나제'라는 효소에 의해 메틸시스테인설폭사이드, 에.. 2019. 9. 28. 이전 1 ··· 6 7 8 9 다음 728x90
