728x90 반응형 미디엄 레어(Medium rare)1 스테이크 먹는 상식 혹시 "스테이크" 좋아하세요? 저를 포함한 대부분의 사람들이 많이들 좋아하는 음식이지만... 가격이 만만치 않아서, 자주 접하지는 못하는게 일반적일듯 합니다. 얼마전 강북의 스테이크 전문점에 갔었는데... 중량을 저울에 재고, 무게에 따라 가격을 측정해주는 매장에 갔었습니다. 주문은 어렵지 않게, 메뉴판에서 선택을 했지만... 영화나 드라마에 나오는, 정통 레스토랑에 가면... 식사부터~ 디저트까지 하나하나 원하는데로 선택을 하는 장면을 많이 보셨을겁니다. ^^* 그래서, 오늘은 서양요리의 메인 풀코스에 대해서 알아보겠습니다. 서양요리에서 풀코스의 메인코스(메인 디쉬:main dish)는 스테이크입니다. 안심 스테이크를 필레(filet) 스테이크라 부르고, 안심 스테이크 중에서도 앞쪽의 넓은 부분의 안심.. 2019. 9. 29. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
