해산물 섭취할때 주의사항 4가지
해산물 섭취할때 주의사항 4가지 연체동물(고둥, 굴, 홍합 등), 조개류(바지락, 사마귀조개 등), 갑각류(스파이더 크랩, 새우, 닭새우, 브라운 크랩 등), 작은 크기의 바다 동물(성게 등)을 모두 포함한 해산물을 통칭한다. 이 용어는 특히 큰 쟁반에 잘게 부순 얼음과 해초를 깔고 여러 가지 해산물을 얹어 애피타이저로 서빙하는 해산물 모듬 플래터(plateau de fruits de mer)를 지칭할 때 많이 쓰인다. 몸에 좋은 해산물도 경우에 따라서는 가려먹여야 할 때도 있다. 또한 몇몇 음식과는 궁합이 맞지않아 오히려 건강을 해칠수 있으니 주의해야 한다. 1. 관절염 환자는 해산물을 많이 먹으면 안된다. 해삼, 어류, 다시마, 미역 등의 해산물에는 요산이 많이 함유되어 있다. 이 성분이 인체에 ..
2020. 10. 28.