캐슈넛 효능ㆍ부작용ㆍ고르는법ㆍ보관법ㆍ 먹는 법

 

캐슈넛의 원산지는 인도이며 인도, 브라질, 탄자니아 등에서 생산됩니다.

구부러진 모양이 독특한 흰색의 견과류로 다른 견과류에 비해 식감이 소프트하고, 맛도 부드러워

전 세계적으로 스낵 및 어린이 간식용과 인도카레 요리에 많이 쓰입니다.

 

오늘은 영양간식으로도 좋은 캐슈넛에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

견과류가 몸에 좋다는 것은 모르는 사람이 없을 정도이며 종류도 아주 다양합니다.

그 중에서도 캐슈넛은 최근들어 큰 관심을 얻고 있는 견과류로 인도나 브라질에서 주로 생산되고 있습니다.

 

특유의 구부러진 모양과 다른 견과류에 비해 부드러운 식감으로 인해

어린 아이나 노인들이 섭취하기에도 아주 좋은 견과류라 할 수 있습니다.

 

캐슈넛은 콜레스테롤이 없는데다가 섬유질이 풍부해서 다이어트를 할때 먹기에 좋은 음식 중 하나입니다.

대표적인 캐슈넛 효능ㆍ부작용ㆍ고르는법ㆍ보관법ㆍ 복용방법 등에 대해 알아보겠습니다.

 

 

  캐슈넛 효능  

 

캐슈넛은 100g에 20g의 단백질이 함유되어 있을 정도로 고단백질을 자랑하고 있으며

비타민k, 판토텐산, 마그네슘, 유산균 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어, 혈중 콜레스테롤 수치를

낮추는 것은 물론 성인병을 예방하고 피부 건조를 개선하는 등의 효능을 나타내고 있습니다.

대표적인 캐슈넛 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

빈혈 예방

여성의 경우 철분 부족으로 인해 빈혈을 호소하는 경우가 많습니다.

캐슈넛에는 철분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈을 예방하고 치료하는 효능을 나타내고 있습니다.

 

혈액순환 개선

캐슈넛에 함유된 리놀레산과 셀레늄 등의 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 것은 물론

혈관을 튼튼하게 만들어주는 효능을 나타냅니다. 그 덕분에 혈액 순환이 개선되는 것은 물론

고혈압, 동맥경화 등의 각종 심혈관 질환을 예방하는 효과를 얻을 수 있습니다.

 

체중 감량

캐슈넛은 100g당 565kcal의 열량을 가지고 있으나, 섬유질이 풍부한 탓에 조금만 먹어도

충분한 포만감을 느낄 수 있습니다.

또한 기본적으로 영양소가 풍부하기 때문에 다이어트를 할 때 식사 대용으로 섭취하기에 좋습니다.

 

노화 방지

캐슈넛에 함유된 베타카로틴은 노화를 유발하는 활성산소를 제거하는 역할을 합니다.

캐슈넛을 복용하면 이 활성산소를 제거하는 효과를 얻을 수 있어 노화를 예방하는 효능을 나타냅니다.

 

변비 개선

캐슈넛은 다른견과류와 마찬가지로 섬유질이 풍부하기 때문에 장 운동을 활성화시켜

변비를 개선하고 예방하는 효능을 나타냅니다.

 

임산부 건강

캐슈넛에 풍부한 엽산은 산모의 양수막을 튼튼하게 만드는 것은 물론 태아의 기형을 예방하는 효능을 나타냅니다.

즉, 임산부와 태아 모두에게 좋은 효능을 가지고 있습니다.

 

 

 

  캐슈넛 부작용  

 

캐슈넛 효능 및 효과는 아주 다양하지만  생각보다 열량이 높은 식품 중 하나입니다.

즉 입이 심심하다고, 배가 고프다고 한알씩 집어먹다 보면 생각보다 많은 양의 열량을 섭취하게 될 수도 있습니다.

 

고지방, 고칼로리 식품이므로 하루에 10알 이하로 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

 

 

  캐슈넛 고르는 법  

 

• 캐슈넛은 냄새와 이물질이 없고 깨끗한 것이 좋으며, 맛이 부드러운 것을 골라야 합니다.

• 실온에 보관해야 하며 벌레가 닿지 않도록 밀폐 용기에 보관하는 것이 좋습니다.

• 캐슈넛을 손질할 때는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 제거하여 이용하는 것이 좋습니다.

 

  손질법    흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 이용합니다.

 

  보관온도    -20℃~0℃

 

  보관일   3개월

 

  보관법    실온보관, 벌레 등에 노출을 대비하여, 비닐팩이나 밀폐용기에 담아 냉동 보관하면 맛의 변함이 없습니다.

 

 

  캐슈넛과 궁합이 좋은 음식  

• 비타민K, 리놀렌산, 판토텐산이 풍부한 캐슈넛은
  동물성 단백질이 풍부한 닭고기와 궁합이 잘 맞습니다.

• 멸치 볶음을 할 때 재료로 사용하거나 샐러드,
  제과제빵용 견과류로 사용할 수도 있으며 카레에 함께 넣어 먹기도 합니다.