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스테이크 먹는 상식 혹시 "스테이크" 좋아하세요? 저를 포함한 대부분의 사람들이 많이들 좋아하는 음식이지만... 가격이 만만치 않아서, 자주 접하지는 못하는게 일반적일듯 합니다. 얼마전 강북의 스테이크 전문점에 갔었는데... 중량을 저울에 재고, 무게에 따라 가격을 측정해주는 매장에 갔었습니다. 주문은 어렵지 않게, 메뉴판에서 선택을 했지만... 영화나 드라마에 나오는, 정통 레스토랑에 가면... 식사부터~ 디저트까지 하나하나 원하는데로 선택을 하는 장면을 많이 보셨을겁니다. ^^* 그래서, 오늘은 서양요리의 메인 풀코스에 대해서 알아보겠습니다. 서양요리에서 풀코스의 메인코스(메인 디쉬:main dish)는 스테이크입니다. 안심 스테이크를 필레(filet) 스테이크라 부르고, 안심 스테이크 중에서도 앞쪽의 넓은 부분의 안심.. 2019. 9. 29.
반지를 끼는 손가락의 의미 여러분들은 반지를 끼고 다니시나요? 그렇다면... 어느 손가락에 반지를 끼세요? 어떤이는 오른손, 어떤이는 왼손!! 사람마다 취향이 다르고, 부여하는 의미가 다르기 때문에 끼우는 손가락도 다를겁니다. 그래서, 오늘은 반지를 끼는 손가락과 그 의미에 대해서 포스팅을 하겠습니다. 일단, 보통의 사람들이 손가락에 반지를 끼운다면... 왼손 엄지, 약지, 중지, 검지, 소지(새끼손가락) 오른속 엄지, 약지, 중지, 검지, 소지(새끼손가락) 중에 하나 일 것입니다. 보통 커플링이나 결혼반지는 왼손 약지에 끼죠? 우정링이나 미스링은 중지나 소지(새끼손가락)에 끼기도 하고요. 가끔 남자들을 보면 엄지손가락에 무시무시한(?) 반지를 끼는 사람들도 있더라고요 반지를 끼게 되는 이 손가락마다 특별한 의미를 지닌다고 하니,.. 2019. 9. 29.
조세핀과 치즈 조세핀과 치즈 조세핀과 치즈 "조세핀, 오늘밤에는 안돼" 이 말은 '나폴레옹'이 그의 아내 '조세핀'에게 한 말로 사실인지 아닌지는 아무도 알 길이 없지만 어쨌든 유명한 말인거 다 아시죠!! '나폴레옹'이 황제가 된 다음의 일입니다. 한 번은 외국 사신들을 모아 성대한 연회를 베풀었는데... 한창 흥이 무르익을 무렵 주인공인 나폴레옹의 모습이 보이지 않습니다. 시종들이 조심스레 그의 침실로 가 봤더니 '나폴레옹'은 소파에 파묻혀 곤히 자고 있었지요. 어떻게 해서 깨워야 하나, 흔들어 깨울 수도 없는 노릇~~!! 시종들은 의논 끝에 황제는 치즈를 좋아하시니까 그 냄새를 맡으면 깰 것이라는데 의견의 일치를 보았답니다. 그리하여 큼직한 은쟁반에 치즈를 수북히 담아 앞에 갖다댔더니 '잠결에 손을 저으며 하는 말.. 2019. 9. 29.
오른쪽에 스티어링 휠이 있는 나라는? 모두들 아시겠지만... 우리나라의 모든 자동차는 스티어링 휠이 모두 왼쪽에 있습니다. 일본이나 영국의 경우에는 스티어링 휠이 오른쪽에 있는것을 알고 계시지요? 일본이나, 영국뿐만 아니라 약 40여 개국 이상의 나라에서 스티어링 휠이 오른쪽에 위치하고, 나머지 100여 개의 국가에서는 왼쪽에 있습니다. 대부분의 나라에서는 자동차는 우측 통행을 원칙으로 합니다. 우측 통행을 원칙으로 하는 나라에서의 자동차 운전석은 좌측에 위치하는데... 그러나 이와 반대로 운전석 위치가 우측에 위치한 차량들을 주변에서 종종 볼 수 있다. 대표적으로 영국과 일본 차량들이 그런데 이유는 무엇일까요? 오늘은 그 이유에 대해서 알아보겠습니다. 본격적인 자동차의 보급은 19세기말 조금식 이루어 졌습니다. 자동차의 대량 보급 이전에는.. 2019. 9. 29.
짝사랑을 비웃지 마세요~ 사실 좋은말로 그렇지만... 해 본 사람은 얼마나 아픈지 알겁니다!! 짝사랑이 원래 그래요. 사람을 비참하게 만들기도 하고, 그렇다고, 울어서 티내도 안되고요. 짝사랑 하는... 그사람 앞에선 웃어야 되고, 가끔씩 모른척도 해야되네요. 어쩔땐... 그사람을 봤어도 못본척 해야되고, 그사람에게 관심 없는척도 해야되네요. 모든것이... 괜히 자신없으니깐 이래요. 전화를 걸려고해도 자신없어서 전화기를 그냥 내려놔요. 가까이 보고싶고, 어디선가 찾아보려해도 뒤에서만 바라보게 되네요! 그대만 바라보면은 가슴 아픈데 웃어야 되네요.. 짝사랑이 그래요 그래도 괜찮아요!! ^^* 짝사랑이 원래 그래요!! 예전 생각이 나서... 끄적끄적 해봅니다. ^^; 2019. 9. 28.
건강과 다이어트의 새로운 키워드 108배 가끔은 도심주변의 산행이나, 둘레길을 돌면서 절을 많이 접한다. 특별히, 종교를 가지고 있는것은 없지만... 절에 들어서면 마음이 평온함을 느낀다. 불교에서 중생의 번뇌를 108가지로 분류했다는... 이 백팔번뇌의 산출법에는 여러 가지가 있으나 우리 나라에서는 두 가지 설이 널리 채택되고 있다고해서 지식을 찾아보니... 첫째는 눈·귀·코·혀·피부·뜻의 육근(六根)과 이 육근의 대상이 되는 색깔·소리·냄새·맛·감각·법(法)의 육진(六塵)이 서로 작용하여 일어나는 갖가지 번뇌에 대한 산출법이다. 육근이 육진을 접촉할 때 각각 좋고[好], 나쁘고[惡], 좋지도 싫지도 않은[平等] 세 가지 인식작용을 하게 되는데, 이것이 곧 3×6=18의 십팔번뇌가 된다. 또, 이 호·오·평등에 의거하여 즐겁고 기쁜 마음이 생.. 2019. 9. 28.
집안에 두면 좋지 않은 35가지 1. 집안의 위치를 바꿔보자. 현관에 정면으로 마주 보는 거울은 들러오는 행운을 돌려 보낸다. 이것은 이삿짐 센터에서도 다 아는 풍수의 기본 상식. 마찬가지로 현관문 과 마주하는 벽이나 칸막이가 바로 앞에 잇는 것도 좋지않다. 2. 냉장고와 전자레인지를 가까이 두면 좋지 않다. 전자레인지의 화기와 냉장고의 냉기가 충돌해서 흉한 작용을 일으켜 결국 주부가 불필요한 지출을 많이 하게 된다. 냉장고는 동쪽에, 전자레인지는 북쪽에 설치하는것이 좋은데. 만약에 두제품을 같은 방향에 설치한다면 근처에 반드시 관엽식물을 놓아 흉한 작용을 막도록하자. 3. 식칼을 아무렇게나 놓으면 돈이 모이지 않는다. 부엌에서 식칼을 아무렇게나놓으면가족들이 자주 다쳐 마음 고생이 심하거나 돈이 모이지 않아 고민하게 된다. 칼을 수납할.. 2019. 9. 28.
[암을 이기는 음식] 양파 위암.전립선암.유방암 발생 위험 줄여 색깔 띤 껍질부분에 항암물질 풍부 양파는 마늘, 부추 등과 같은 종에 속하는 식물로 자라는 환경에 크게 민감하지 않아 전 세계의 다양한 지역에서 재배하여 식용으로 사용하고 있다. 양파는 인류의 역사와 함께 하면서 신비한 치료의 힘을 지닌 식물로 알려져 왔고 알렉산더대왕은 전쟁에서 이기기 위해 군사들에게 많은 양의 양파를 먹도록 하였다고도 한다. 그럼에도 불구하고 양파는 그 중량의 대부분이 수분과 섬유소여서 그 영양적 가치가 우수하게 평가받지 못하였고 음식을 조리할 때 향을 내기 위한 재료로 더 많이 사용되어 왔다. 양파 내에는 알킬시스테인설폭사이드 계열의 화합물이 있는데 이것이 물리적인 힘에 의해 조직이 파쇄되면 `알리나제'라는 효소에 의해 메틸시스테인설폭사이드, 에.. 2019. 9. 28.
유태인의 자녀교육 지혜 53가지 유태인의 자녀교육 지혜 53가지 1. 남보다 뛰어나게가 아니라 남과 다르게! 2. 듣는 것보다 말하는 것이 더 중요하다. 3. 머리를 써서 일하라. 4. 지혜가 뒤지는 사람은 매사에 뒤진다 5. 배움은 벌꿀처럼 달다. 6. 싫으면 그만두라. 그러나, 하려면 최선을 다하라. 7. 아버지의 권위는 자녀들의 정신적 기둥! 8. '배운다는 것' 은 배우는 자세를 '흉내내는 것' 에서 시작된다. 9. 배움을 중지하면 20년 배운것도 2년 내에 잊게 된다. 10. 상상력에도 한계는 있다. 11. 추상적 사고는 '신'에 대해 생각하는 것으로부터 비롯된다. 12. 어머니의 과보호가 때로 아이의 독창적인 재능을 살릴 수도 있다. 13. 형제간의 두뇌 비교는 둘을 다 해치지만 개성의 비교는 둘을 살린다. 14. 외국어는 .. 2019. 9. 28.
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