샤인머스캣ㆍ효능ㆍ영양 성분ㆍ칼로리ㆍ부작용

 

 

샤인머스캣 [ Shine Muscat ]

일본에서 만든 청포도 종으로 과육은 단단하고 식감이 아삭하며, 머스캣 향이 강하여 씹을수록 망고와 같은 향이 나는 고급 포도 품종으로, 달콤한 맛과 특유의 향으로 많은 사랑을 받으며, 그 뛰어난 맛과 영양 가치 덕분에 건강식품으로도 각광받고 있습니다.

 

 

샤인머스캣은 일본에서 1988년!

스튜벤(Steuben: V. labruscana)과 알렉산드리아(Muscat of Alexandria: V. vinifera)를 이종 교배하여 만든 ‘아끼즈21호(Akitsu-21)’와, ‘하쿠난(Hakunan: V. vinifera)’을 인공 교배하여 만든 청포도의 일종입니다.

일본종자단속법(Seed Act of Japan)에 따라 2006년 품종 등록하였으며, 일본 오카야마현의 특산품으로 인기가 높으며, 국내에서는 2006년에 처음으로 식재(植栽)되었으며, 2012년 이후 로열티 없이도 재배 및 수출할 수 있는 정식 권리를 획득하였습니다.

 

 

샤인머스캣의 특징과 효능, 영양 성분, 그리고 부작용에 대해 자세히 알아보겠습니다.

샤인머스캣 [ Shine Muscat ] 재배 및 특징

샤인머스캣은 과실이 익어 쪼개지거나 송이에서 탈락하지 않으므로 재배가 쉬우며, 거봉에 비해 내한성이 강하며 숙기가 늦고 저온에 보관할 경우 최대 3개월까지 저장이 가능하여 수출에 적합한 품종입니다.

 

수확기는 8월 하순에서 10월 중순입니다.

송이는 500~550 g의 원추형이며, 과실은 황색이 섞인 연두색의 대과로 12~14g의 단타원형을 합니다.

또한 껍질이 얇고 씨가 거의 없으며, 이때 재배 시 지베렐린(gibberellin) 처리를 하면 무핵 재배가 가능합니다.

 

 

샤인머스캣 섭취와 영양   

일반적인 캠벨 포도의 당도가 14~16brix인 것에 비해,
샤인머스캣은 당도가 18~20brix로 높으며, 산도가 낮다는 특징을 가지고 있습니다.

껍질째 먹을 수 있는 청포도로 과육은 단단하고 아삭아삭한 식감이 있으며,
즙이 많고 유럽 포도에서 맡을 수 있는 머스캣 향이 강하여 씹을수록 망고와 같은 향이 납니다.

 

샤인머스캣 [ Shine Muscat ] 효능

1. 항산화 작용

샤인머스캣에는 폴리페놀, 플라보노이드, 레스베라트롤과 같은 강력한 항산화 물질이 풍부하게 포함되어 있습니다. 이러한 항산화 성분들은 세포를 손상시키는 자유 라디칼을 제거하고, 세포의 노화를 예방하는 데 기여합니다. 따라서, 정기적으로 샤인머스캣을 섭취하면 노화 방지와 관련된 질병의 위험을 줄일 수 있습니다.

 

2. 비타민과 미네랄의 공급

샤인머스캣은 비타민 C와 K의 좋은 공급원입니다. 비타민 C는 면역 체계를 강화하고 피부 건강을 촉진하며, 비타민 K는 혈액 응고와 뼈 건강에 필수적입니다. 또한, 칼슘, 마그네슘, 철과 같은 미네랄도 포함되어 있어 골격 건강과 적혈구 형성에 도움을 줍니다.

 

3. 소화 개선

샤인머스캣은 식이 섬유가 풍부하여 장의 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. 식이 섬유는 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 주며, 장내 유익균의 증식을 도와 소화기계의 건강을 유지하는 데 기여합니다.

 

 

4. 면역력 강화

샤인머스캣에 포함된 항산화 물질과 비타민 C는 면역 체계를 강화하는 데 중요한 역할을 합니다. 이러한 성분들은 감염에 대한 저항력을 높이고, 신체가 질병에 대항하는 데 필요한 면역 반응을 촉진합니다.

 

5. 피부 건강

비타민 C는 콜라겐 생성에 중요한 역할을 하며, 이는 피부의 탄력성을 유지하고 주름을 예방하는 데 기여합니다. 또한, 샤인머스캣의 항산화 성분은 피부 세포의 손상을 예방하고 피부의 전반적인 건강을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

6. 혈압 조절

샤인머스캣에 포함된 칼륨은 혈압 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 칼륨은 나트륨의 배출을 촉진하여 혈압을 낮추는 데 기여할 수 있으며, 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

 

 

샤인머스캣 [ Shine Muscat ] 영양 성분

샤인머스캣 포도 100g의 주요 영양 성분

칼로리 약 70-80 kcal	탄수화물 약 17-20g	당류 약 16-18g
식이 섬유 약 1g	비타민 C 약 10-15mg (일일 권장량의 약 11%~17%)	비타민 K 약 14-18mcg (일일 권장량의 약 12%~15%)
칼슘 약 3-5mg	철 약 0.2-0.4mg	마그네슘 약 10-15mg

 

이 외에도 샤인머스캣은 여러 가지 비타민 B군(비타민 B1, B2, B3 등)도 포함하고 있어 에너지 대사와 신경계 건강에도 도움이 됩니다.

 

 

샤인머스캣 [ Shine Muscat ] 부작용

샤인머스캣을 과다 섭취할 경우 몇 가지 부작용이 있을 수 있습니다.

 

소화 불량

샤인머스캣은 높은 당분과 식이 섬유를 포함하고 있어, 과도하게 섭취할 경우 소화 불량이나 복부 팽만감을 유발할 수 있으며, 특히 식사 중 과도한 섭취는 소화 장애를 일으킬 수 있습니다.

 

 당뇨병 환자 주의

샤인머스캣은 높은 당분을 포함하고 있어 당뇨병 환자는 섭취에 주의해야 합니다.

혈당을 급격하게 상승시킬 수 있으므로, 적절한 양을 조절하는 것이 중요합니다.

 

알레르기 반응

일부 사람들은 포도에 대한 알레르기 반응을 경험할 수 있습니다.

증상으로는 피부 발진, 가려움증, 호흡곤란 등이 있을 수 있으므로, 처음 섭취할 때는 주의 깊게 관찰해야 합니다.

 

 

샤인머스캣은 달콤한 맛과 함께 다양한 영양 성분을 제공하며, 건강에 많은 도움을 줍니다.

항산화 작용, 면역력 강화, 소화 개선 등 여러 효능이 있으나, 과도한 섭취는 부작용을 유발할 수 있으므로 적당량을 섭취하는 것이 중요하며, 건강한 간식으로 샤인머스캣을 즐기면서 그 혜택을 최대한 누리시길 바랍니다.

 

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