잡곡의 종류와 효능 총정리

 

 

 

잡곡 효능

잡곡은 다양한 곡물을 혼합하여 섭취하는 것을 말하며, 이는 건강에 많은 이점을 제공합니다.

 

잡곡 종류와 효능 하나도 빠질 수 없지 그냥 흰 쌀밥보다 여러가지 잡곡을 넣어 먹으면 건강에 훨씬 좋습니다. 잡곡 종류에 따라 효능도 다르기 때문에 여러가지 잡곡을 종류별로 넣어서 챙겨 먹으면 몸에 좋습니다.

잡곡 종류에 따른 효능을 알아보고 내게 꼭 맞는 밥을 드시기 바랍니다.

 

 

잡곡의 효능

 

▶ 영양소의 다양성 :

잡곡은 다양한 곡물이 혼합되어 있어 다양한 영양소를 섭취할 수 있습니다.

예를 들어, 현미, 귀리, 보리, 퀴노아 등은 각각 다른 비타민, 미네랄, 식이섬유 등을 제공합니다.

 

▶ 혈당 조절 :

잡곡은 낮은 글리세믹 지수를 가지고 있어 혈당의 급격한 상승을 막아줍니다.

이는 당뇨병 예방 및 관리에 도움이 됩니다.

 

▶ 소화 개선 :

잡곡은 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 변비를 예방합니다.

식이섬유는 또한 장내 유익균의 성장을 촉진하여 장 건강을 개선합니다.

 

 

▶ 심혈관 건강 :

잡곡에는 오메가-3 지방산, 항산화제 및 식이섬유가 풍부하여,

콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

 

▶ 체중 관리 :

잡곡은 포만감을 오래 지속시켜 과식을 예방하고 체중 관리를 도와줍니다.

칼로리는 낮고 영양가는 높아 다이어트 식단에 적합합니다.

 

▶ 항산화 작용 :

잡곡에는 다양한 항산화 물질이 포함되어 있어,

세포 손상을 방지하고 노화 및 만성 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

▶ 미네랄 공급 :

잡곡에는 철분, 마그네슘, 칼륨, 아연 등,

중요한 미네랄이 풍부하여 뼈 건강, 면역력 강화, 근육 기능 개선 등에 기여합니다.

 

 

 

잡곡의 종류

 

흑미

흑미를 꾸준히 섭취하게 되면 면역기능을 향상시키고 질병예방에 효과가 있습니다.

셀레늄이 다량 함유되어 있어 암예방에 효과적이고 임산부들의 빈혈에도 좋으며 당뇨와 고혈압과 같은 성인병에도 좋다고 합니다.

 

 

팥

팥의 성분은 섬유질,단백질,지방,당질, 회분,비타민B1이 다량 함유되어 있어 각기 병등의 치료약으로도 널리 쓰입니다. 달고 독이 없으며 성질이 따뜻해서 고혈압치료도 되고 설사를 멈추는 효능도 있습니다.

 

강낭콩

식물성섬유질과 아미노산, 단백질, 사포닌의 성분들이 있어서 활성산소를 몰아주고 변비해소, 간건강, 면역력강화, 이뇨작용, 당뇨병개선, 여성갱년기 완화, 항암효과에도 아주 뛰어나다고 합니다.

 

찰현미

현비에는 비타민E와 D,F가 풍부하여 피부를 좋게 해주고 뼈건강에도 좋습니다.

섬유소는 혈중콜레스테롤 수치를 낮춰주고 당뇨에도 좋다고 합니다.

또한, 대변량을 증가시켜 대변이 장내를 통과하는 시간을 단축시켜 대장암을 예방합니다.

 

찰수수

소화를 돕고 몸을 따뜻하게 해주고 냉한 체질에 좋습니다.

위장을 보호해주며 소화장애를 도와주고 설사를 멈추게하고 신진대사를 도우며 철, 무기질, 인 성분이 풍부해서 단밸질생성을 도와줍니다.

 

 

보리

비타민B1, B2, 섬유질, 베타클루칸이 풍부하여 각기병예방에 좋으며 변비, 포만감을 통한 다이어트효과, 혈당저하로 인한 당뇨병개선, 대장암예방, 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 베타클루칸의 효능으로 성인병 예방에 좋습니다.

 

서리태

피부를 미끄럽게 하는 효능 및 갱년기장애를 앓는 여성에게 좋으며 노화방지, 두뇌발달, 치매예방, 검은콩에 함유된 풍부한 레시틴은 혈관벽 세포에 쌓인 콜레스테롤과 노폐물을 녹여냄으로써 혈액순환 개선에 기여한다고 합니다.

 

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조

소화기계통의 과잉된 열을 없애주고 소변이 잦고 붉을 때, 눈 충혈, 코피가 자주 나는 사람들에게 좋습니다.

또한, 신장에 이롭고 습열제거, 발육촉진, 산후회복 등에도 좋습니다.

 

녹두

항산화 기능을 가진 플라보노이드 함량이 높아 간 해독과정에서 발생하는 활성산소를 잡아주고 본초강목에도 녹두에 대해 해독작용이 강하고 위와 장을 튼튼하게 하여 오래도록 섭취해도 부작용이 없다고 기록되어 있다고 합니다.

 

찰기장

지방질, 비타민A,당분, 단백질 등이 풍부하고 주로 밥에 섞어서 섭취합니다.

장을 튼튼하게 하고 신장병개선, 풍열억제, 혈류개선을 통하여 해독작용을 합니다.

 

 

 

셀레늄이 다량 함유되어 있어 암예방에 효과적이고 임산부들의 빈혈에도 좋으며 당뇨와 고혈압과 같은 성인병에도 좋다고 합니다.

 

이러한 효능들로 인해 잡곡을 정기적으로 섭취하는 것은 전반적인 건강을 유지하고 향상시키는 데 큰 도움이 됩니다.

 

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