장수식품 "양배추"의 효능ㆍ보관 방법ㆍ고르는 법
세계 3대 장수식품 "양배추"의 놀라운 효능 "양배추"는 고대 그리스 시대부터 즐겨 먹던 채소로, 미국의 타임지가 선정한 서양 3대 장수식품 중 하나입니다. 동그란 공 모양의 양배추는, 샐러드, 쌈 채소, 볶음요리 등에 널리 쓰이고 있습니다. 양배추의 비타민U는 위장병에 특효가 있으며, 식이섬유가 많아 장운동을 활발히 합니다. 주요 생산지 봄 전남 해남/진도 여름 강원 평창/정선/양구, 충남 서산, 경북 청송 가을 강원 평창/홍천/정선, 충남 서산, 전남 해남 겨울 충남 서산, 전남 무안, 제주 양배추의 영양 및 효능 양배추는 부위별로 영양소 함유량이 다른데, 겉잎에는 비타민 A와 철분, 칼슘이 풍부하고, 하얀 속잎에는 비타민 B군과 비타민 C 함량이 높습니다. 양배추의 비타민U 성분은 위궤양 치료..
2023. 6. 2.