절대 먹지 말아야할 채소

 

우리가 흔하게 접하거나, 혹은 섭취를 자주하는 음식중에는 채소가 빠질 수 없습니다.

그러나, 내 몸 건강에 좋은줄만 알았던 채소가 독이 된다면...

 

또한, 음식물 과다 섭취를 하면서도, 

늘 마음속에는 살을 빼야한다는 마음은 가지고 있습니다.

하지만, 당장 눈 앞에 음식을 보게되면 "다이어트는 내일부터"라는 말이 떠오릅니다.

 

오늘먹고 운동하면 되지!! 

 

운동을 하고 나면,

또 다시 그 모든 노력에 대해 보상을 받을 자격이 있다는 생각과 함께 식욕에 대한 죄책감이 덜어지게 되며,

에너지를 회복하고 근육을 키우며 신진대사를 촉진하기 위해서는 운동 후 음식이 필요하지만,

운동 후 잘못된 음식의 섭취는 힘들게 마친 운동의 효과를 없앨 수 있으며 심각한 손상을 입을 수도 있습니다.

 

오늘은 절대 먹어서는 안되는 채소와 운동 후 어떤 음식을 피해야 하는지 알아보고자 합니다.

 

 

 

  절대 먹지 말아야할 채소  

 

'절대 먹지 말아야할 채소.

1, 화학비료를 쳐서 키운 콩나물.

콩나물에는 아스파라긴산, 섬유소, 비타민C함유/ 감기, 몸살, 알콜성체질환에 효과,

뇌세포활성화 등의 효능이 있는 우리들에게 가장 친숙한 채소다.

 

 

 

화학비료를 친 콩나물에는 니트로소아민이 들어 있으므로, 이런 콩나물은 절대로 먹지 말아야 한다.

그것은 화학비료에 함유되어 있는 아미노기류 화합물이 세균의 작용으로 니트로소아민으로 전환되기 때문이다.

니트로소아민은 사람이 위암이나 식도암, 간암에 걸리게 하는 작용을 한다.

 

그러므로 콩나물에 화학비료를 치지 말아야 하며, 또 이런 콩나물은 절대로 먹지 말아야 한다.

구입할 때는 외관상으로는 구분하기가 어려우니 무 농약콩나물을 이용하는 것이 좋다.

 

 

2, 갓 뜯은 원추리나물.

원추리나물은 부인병치료로 최고이며, 해독작용, 정신질환치료 등의 효능이 있고,

각종영양소(아미노산, 인, 단백질과 당질, 수분, 식이섬유)를 함유하고 있어서 건강식품으로도 아주 좋다.

 

원추리나물에는 콜키신이라는 생물염기가 함유되어 있으므로, 이것을 먹으면 몸 안에 유독성 물질이 생기게 된다.

 

만약 몸 안에 3~20밀리그램의 콜키신이 흡수되면

대변과 오줌에 피가 섞여 나가게 되며 심지어 중독되어 죽을 수 있다.

 

그러므로 원추리나물은 말려서 먹어야 한다.

그것은 원추리나물을 가공하여 말렸을 때, 찌거나 물에 데치므로 독성이 물에 용해되어 없어지기 때문이다.

 

원추리나물의 독성을 제거하는 방법.

섭씨 60도 이상 되는 뜨거운 물에 데쳐서 우려내거나

찌거나 말려서 먹음으로써 독성이 있는 산야초를 안전하게 먹을 수 있다.

 

 

 

3, 갓 뜯은 버섯.

버섯은 비타민D가 풍부에 뼈 건강에 좋고, 베타글루칸이라 섬유질이 들어있어

혈중콜레스테롤수치를 낮춰주는 등 몸에 좋은 채소 중 하나다.

버섯에는 포트피린류에 속하는 물질이 들어 있다.

빛에 특별히 민감한 이런 물질이 몸 안에 흡수되면, 사람은 피부염에 걸리게 된다.

 

때문에 생 버섯을 먹지 말고 말려서 먹어야 하며, 마른 버섯으로 채를 볶을 때에도

먼저 맑은 물에 불렸다가 씻어서 써야 한다.

그래야 중독 현상을 막을 수 있다.

 

 

4, 오래된  호박.

늙은 호박은 면역력강화, 항암효과, 혈압조절, 변비예방, 뇌의 혈액순환에도 탁월한 효과가 있다.

 

호박에는 당분이 많이 들어 있다.

때문에 호박을 잘못 보관해 두면 당분이 발효되면서 변질된다.

 

호박이 변질되면 술 냄새가 나는데, 이것을 모르고 먹으면 머리가 어지럽고 온몸이 나른해 지고

중하면 구토 설사를 하는 등 중독 증상이 나타난다.

 

때문에 오래 두었던 호박을 먹을 경우에는 호박 속을 잘 긁어내고,

술 냄새가 나는가? 나지 않는가를 알아보고 먹어야 한다.

 

 

 

5, 익지 않은 토마토.

토마토는 비타민과 무기질 공급원이며, 항산화 물질 함유하고 있고, 뇌졸중‧심근경색 예방, 혈당 저하, 항암효과,

활성산소억제, 면역력향상, 피로물질억제, 피부미용, 다이어트 등 우리 몸에 정말 좋은 채소이다.

채 익지 않은 푸른 토마토는 독성 물질인 솔라닌을 함유하고 있으므로, 먹을 때 떫은맛이 나고 먹은 후

메스껍고 토하며, 머리가 어지러운 등 증상이 나타난다.

 

그러므로 푸른 토마토로 반찬을 만들어 먹지 말아야 한다.

이런 토마토를 생것으로 먹으면 더 나쁘다.

 

 

6, 썩은 생강.

생강은 설사나 감기, 소화불량에 좋은 식품이다.

생강은 썩으면 사프롤이라는 독성이 강한 유기물질을 생산한다.

사프롤은 간암을 쉽게 초래하기 때문에, 썩은 생강을 절대로 먹지 말아야 한다.

 

 

 

7, 푹 절이지 않은 김치.

김치는 음양이 조화를 이루는 발효 식품으로, 다양한 암 억제에 유용하며, 유산균의 정장 작용, 항균작용,

선 중독증을 예방, 고혈압. 당뇨. 비만 등 성인병 예방, 항동맥정화. 항산화. 항노화, 생리대사의 활성화 등에

효능이 있는 한국인에 있어서 없어서는 안 될 필수 식품이다.

풋 나물이나 갓 등 신선한 채소로 김치를 절일 경우, 풋나물은 하루가 지나서부터 질산염이 생기기 시작하고

갓은 20일정도 되면 질산염이 많이 생기게 된다.

이때에 먹으면 김치속의 질산염이 장관 내 세균의 작용으로 독성이 있는 아질산염으로 전환된다.

 

아질산염은 피 속의 헤모글로빈을 산화시킴으로써, 피의 산소 운반 기능을 잃게 한다.

그 결과 몸 안에 산소가 부족 되며, 가슴이 답답하고 숨이 차며 온몸이 나른해 지고 정신이 나지 않으며

입술이 새파래지는 등 증상이 나타난다.

 

그러므로 푹 절이지 않은 김치는 먹지 말아야 한다.

 

 

8, 껍질을 벗기지 않은 감자.

감자의 효능을 살펴보면, 암(특히 위암, 전립선암, 간암), 고혈압, 당뇨, 동맥경화와 뇌졸중, 심근경색,

위염과 위궤양, 통풍 등에 좋다.

 

감자 껍질에는 독성이 있는 알칼로이드 배당체가 들어 있다.

만일 감자를 삶거나 구운 다음 껍질을 벗기게 되면, 껍질속의 10퍼센트에 달하는 알칼로이드 배당체가

감자 속에 스며들게 된다. 이런 감자를 사람이 먹으면 몸에 해롭거나, 심지어 알칼로이드 배당체에 중독될 수 있다.

그러므로 감자는 껍질을 벗긴 다음 삶아 먹어야 한다.

 

특히, 감자껍질이 초록색으로 변하거나 싹이 난 것은, 완전히 제거한 후에 감자 알맹이만 먹어야 한다.

 

 

 

 

강아지가 먹으면 안 되는 음식들

 

9, 검은 반점이 생긴 고구마.

고구마는 피부미용, 다이어트, 변비예방 및 치료, 항암효과, 고혈압 등에 좋은 건강식품이다.

 

하지만, 껍질이 갈색을 띠거나 껍질에 검은 반점이 생긴 고구마는 흑반병 병균에 오염된 고구마이다.

흑반병 병균이 배출한 독소에는 고구마 케톤과 고구마 케톤 알코올이 들어 있는데,

이런 물질은 쓴맛이 날 뿐 아니라 몸에 독소로 작용을 한다.

 

고구마를 삶거나 불에 구워도 이런 독소는 쉽게 파괴되지 않는다.

 

먹은 후 보통 24시간 내에 메스껍고 토하며 설사하는 등

위장 관에서 비정상적인 증상이 나타날 뿐 아니라 심하면, 열이 몹시 나고 골이 아프고 숨이 차고 혼미해 지는 등

증상이 나타난다. 그러므로 검은 반점이 생긴 고구마는 먹지 말아야 할뿐 아니라 짐승에게도 먹이지 말아야 한다.

 

 

 

 

  운동 후 피해야 할 음식  

 

스무디 믹스

운동 후 체력이 방진 되거나 시간이 부족해 편리하게 만들어진 스무디 믹스를 마시는 경우가 있는데요.

일반적으로 스무디 믹스에는 설탕이 많이 포함돼 있습니다.

단 음료나 간식을 섭취하면 지방 연소 과정이 중단됩니다.

단백질을 베이스로 한 나만의 스무디를 직접 만들어 마시는 것이 가장 좋습니다.

 

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매운 음식

매운 소스가 들어간 음식은 소화하기 어렵기 때문에 피하는 것이 좋습니다.

운동 후 컨디션이 조금씩 회복되고 있는 상태에 있기 때문에 소화하기 쉬운 것으로 에너지 수준을 보충해야 합니다.

 

 

탄산음료

운동 후 지친 체력과 기분을 빨리 회복하고 싶은 마음에 카페인 음료 또는 탄산음료를 원할 수 있지만,

신체에 수분을 공급하는 좋은 음료가 아닙니다.

 

 

스테이크와 같은 묵직한 단백질

앞서 언급한 매운 음식과 마찬가지로 두껍고 육즙이 많은 스테이크와 같은 묵직한 단백질은

소화하기 어려운 음식입니다.

벌크업을 원한다면 참치와 쌀 등을 고단백질 및 고탄수화물을 추가하고,

날씬한 바디라인을 원한다면 탄수화물을 피하고 근육을 유지하기 위해 단백질 셰이크를 마시는 것이 좋습니다.

 

 

지방 많은 음식

운동을 했다는 생각에 기름진 음식에 대한 죄책감이 적어

지방이 많은 음식을 섭취해도 된다는 생각이 들기도 하는데요.

운동 후 기름, 씨앗, 튀김 요리 등을 섭취하지 않은 것이 좋습니다.

지방은 소화관에서 소화 과정을 늦추게 해 근육에 필요한 영양소의 전달을 지연시키기 때문입니다.

 

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초콜릿

힘든 운동을 한 후에 초콜릿 한 조각으로 스스로의 노력에 대한 보상을 줄 수 있습니다.

하지만, 적어도 운동 직후는 아닙니다. 운동은 신진대사를 촉진해줍니다.

효과를 높이기 위해서는 초콜릿 또는 초콜릿 바 대신에 코코넛 오일, 생 카카오 파우더, 시나몬, 신선한 딸기가

담긴 그릇에 무설탕 초콜릿 소스를 뿌려 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

패스트푸드

운동을 마치고 집으로 돌아가는 길에 패스트푸드점을 지나가면서 솟구치는 식욕을 느낄 수 있습니다.

운동 후 짠 음식에 대한 갈망이 생길 수도 있지만, 패스트푸드는 몸을 보충하는 데 전혀 도움이 되지 않습니다.

 

 

제과제빵

운동 후 하얀 밀가루로 만든 빵이나 페이스트리가 갑자기 먹고 싶어질 수 있습니다.

하지만, 제빵제과에 든 지방은 소화를 늦추고 설탕은 신진대사를 느리게 해 체중을 줄이는 데

전혀 도움이 되지 않습니다.

 

 

에너지바

에너지바에는 단백질을 많이 함유할 수 있으며, 이는 운동 후 근육을 고치고 키우는 데 큰 도움이 됩니다.

그러나 실제로 판매되는 에너지바는 대부분 설탕이며 초코바보다 영양학적으로 더 견고하지 않습니다.

많은 바에는 정제 백설탕과 고 과당 옥수수 시럽이 들어있어 혈당에 매우 좋지 않습니다.

 

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스포츠음료

스포츠음료는 땀의 배설로 인해 소실된 나트륨이나 칼륨 등의 무기질(전해질) 및 운동 중 피로회복에 필요한 당질,

비타민 B1, B2, C가 포함되며 마시기 쉽도록 조미료 등이 첨가된 음료로, 운동 후 마시는 완벽한 수화 보충제로

인식하고 있습니다. 

하지만, 스포츠음료의 설탕 함량이 높기 때문에 혈당이 급격하게 상승할 수 있습니다.

운동 후 포도당이 필요하다면, 코코넛 워터나 건강한 스무디를 마시는 것이 좋습니다.

 

 

생채소

언뜻 보면 운동과 채소는 잘 어울려 보이는데요.

하지만, 운동 후 신체는 칼로리, 고퀄리티의 탄수화물과 단백질이 필요합니다.

운동 직후 많은 양의 채소로 배를 채우게 되면 운동 후 필요한 칼로리나 영양분을 얻지 못하게 됩니다.

 

 

고 섬유질 음식

운동 직후 아마씨, 케일 등과 같은 높은 섬유질 음식은 피하는 것이 좋습니다.

경련과 복부 팽만감을 유발할 수 있습니다.

 

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프룬 주스

프룬 주스는 배변을 쉽게 하는 건강음료이나 운동 후에는 필요하지 않습니다.

달리기와 다른 운동은 몸에 배변활동을 돕는 효과를 주기 때문에 이러한 음료와 음식은

바람직하지 않은 상황을 악화시킬 뿐입니다.

 

 

사탕

운동 후 단 음식에 대한 욕구를 일어나 다소 적은 죄책감으로 섭취할 수 있는 사탕을 선택할 수 있는데요.

사탕은 정제 설탕으로 만들어졌기 때문에 운동으로 인해 지친 근육을 회복하고 하루에 필요한

지속적인 에너지를 공급하는 중요한 영양소가 부족합니다.

사탕 대신 단백질 스무디를 마시는 것이 좋습니다.

 

 

검은콩

검은콩은 단백질과 섬유질이 풍부해 건강에 좋다는 인식이 높은데요.

하지만, 검은콩의 높은 섬유질은 소화과정을 느리게 합니다.

또한, 운동 후 콩을 먹으면 가스가 생길 수 있습니다.

 

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과일주스

과일 주스는 높은 수준의 과당을 함유하고 있어 소화 속도를 느리게 만들고

지방 연소 운동의 효과를 감소시키기 때문에 피하는 것이 좋습니다.

 

 

달걀 프라이

날계란 또는 삶은 계란은 운동 후 단백질을 섭취할 수 있는 훌륭한 방법입니다.

하지만, 운동 후 식당을 방문하거나 기름이 들어간 음식을 먹었다면 계란 프라이를 주문하지 않은 것이 좋습니다.

기름을 이용해서 요리하는 계란 프라이는 지방의 섭취를 늘리게 해 다이어트 및 운동 효과를 보는 데

도움이 되지 않습니다.

 

 

술

운동 후 마시는 술은 몸을 탈수 시키고 단백질 합성을 줄이며 빈 칼로리를 채웁니다.

알코올 섭취 대신 닭가슴살과 고구마를 섭취하는 것이 좋습니다.

 

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식사 대용 및 단백질 셰이크

시중에 판매되는 많은 식사 대용 및 단백질 쉐이크는 정크푸드인 경우가 많아 운동의 효과를 방해할 수 있습니다.

특히, 인공감미료 아스파탐(aspartame), 인공향료, 인공색소 등이 들어 있는 셰이크는 피해야 합니다.

 

 

오직 물

운동 후 신체는 재충전을 원합니다.

먹지 않는다면 몸은 운동하는 동안 늘어난 근육을 소모하게 됩니다.

건강하고 퀄리티가 높은 단백질과 탄수화물로 몸을 채워주는 것이 좋습니다.