마카다미아ㆍ효능ㆍ성분ㆍ칼로리ㆍ부작용ㆍ총정리
마카다미아마카다미아는 호주 원산의 견과류로, 부드럽고 크리미한 질감과 고소한 맛으로 인기를 끌고 있습니다.주로 스낵, 제과, 요리 등에 활용되며, 그 자체로도 맛있지만 다양한 음식에 더해져 풍미를 더하는 데 사용됩니다. 마카다미아 나무의 높이는 10∼18m이며,잎은 어긋나고 긴 타원형 또는 바소꼴로 짙은 녹색이며 윤기가 나고 가장자리에 톱니가 있습니다. 꽃은 밝은 분홍색이며, 열매는 둥글고 지름 25mm 정도이며 초록색의 외과피로 덮여 있는데,이것을 제거하면 마카다미아의 씨앗이 나옵니다. 그러나 외피가 아주 단단하여,그 상태로는 먹을 수 없으며 씨앗의 내피를 열은 뒤에야 옅은 상아색의 마카다미아 너트를 볼 수 있습니다. 마카다미아 너트는,열매 하나당 1~2개를 채집할 수 있으며, 지방의 함량이 높아 풍미..
2024. 8. 24.
