토마토의 궁합

안녕하세요. 매일 매일 유익하고 알차고 궁금한 정보로 찾아뵙고 인사드리는 모모입니다.
오늘 소개해드릴 내용은 토마토입니다.

우리 몸에 좋은 토마토는 함께 먹는 음식에 따라 몸에 좋을 수도 나쁠 수도 있다고 합니다.

그래서, 토마토 궁합의 음식들을 알려드리려고 합니다.

슈퍼푸드로 손꼽히는 토마토는 각종 영양소가 풍부하게 들어 있습니다.

칼륨, 철, 인을 비롯해 비타민A, 비타민B1·B2, 비타민C가 함유돼 있습니다.

 

특히 비타민C는 하루 섭취 권장량의 절반가량에 달합니다.

비타민K도 많아 칼슘 손실을 막아주고, 칼륨은 체내 염분을 몸 밖으로 배출시켜

고혈압 예방을 돕습니다.

 

토마토는 열량이 낮아 다이어트 식품으로도 인기입니다.

또한, 라이코펜, 베타카로틴 등 항산화 물질이 많이 들어 있어 항암 효과도 가지고 있습니다.

라이코펜은 덜 익은 토마토보다는 완전히 빨갛게 숙성된 토마토에 더 많다고 합니다.

 

▶ 토마토와 좋은 궁합 - 아스파라거스·아보카도

토마토의 신맛을 내는 유기산은 위 염증 완화와 피로 해소에 효과가 있습니다.

아스파라거스에는 아스파라긴산 성분이 포함돼 있어 독소 배출을 돕고, 피로 해소에 좋습니다.

 

이 둘을 함께 먹으면 숙취 및 피로 해소에 도움이 되며,

구워 먹거나 파스타, 카레 등의 요리에 넣어 조리하면 맛과 영양을 모두 잡을 수 있습니다.

 

토마토는 아보카도와도 잘 어울리는 음식입니다.

아보카도에 들어 있는 불포화지방은 토마토 속 라이코펜이나 루테인, 베타카로틴과 같은

카로티노이드의 원활한 흡수를 돕습니다.

토마토와 아보카도를 함께 넣고 샐러드를 만들어 먹으면 좋습니다.

 

▶ 토마토와 나쁜 궁합 - 설탕

토마토를 달콤하게 즐기기 위해 설탕에 재워 먹거나 묻혀 먹는 경우가 많은데,

이는 좋지 않은 방법입니다.

설탕은 토마토 속 비타민B의 흡수를 방해할 뿐 아니라 혈당을 높이기 때문입니다.

 

여기까지 우리몸에 좋은 음식 토마토의 궁합에 대해서 알아봤습니다!