728x90 반응형 2021/02/122 발효식품 된장이 몸에 좋은 이유 발효식품 된장이 몸에 좋은 이유 5가지 이유 1. 비피더스균과 식이섬유 - 장 건강을 튼튼하게! 된장 중의 탄수화물이 분해과정에서 올리고당으로 생성되는데 이는 장내 존재하는 유용한 유산균인 비피더스균 등의 좋은 먹이가 됩니다. 이와 함께 유해세균 발생을 억제하고 정장작용을 하는 유기산도 생성됩니다. 또 된장 중의 섬유소는 변비 예방 및 장 건강에 유익합니다. 2. 식물성 단백질 - 콩보다 흡수가 좋다! 단백질 함량이 높은 콩을 재료로 하여 만든 된장 중의 단백질은발효 과정을 거치면서 단백질 흡수율은 높아집니다. 즉, 콩을 생으로 먹으면 단백질 흡수율이 50% 정도지만,된장·청국장으로 먹으면 흡수율이 95%까지 올라갑니다. 또한, 된장 중의 단백질은 체내 유용한 미생물의 작용을 통하여소화를 돕고 유해 세균.. 2021. 2. 12. 진인사대천명 [ 盡人事待天命 ] 진인사대천명 [ 盡人事待天命 ] 사람으로서 할 수 있는 최선을 다한 후에는 오직 하늘의 뜻을 기다린다는 뜻입니다. 이 말의 중심은 앞부분에 있지 뒷부분에 있는 것이 아닙니다. 최선을 다한 후에는 후회하거나 미련을 갖지 말고 차분히 기다리라는 말이며, 수인사대천명(修人事待天命)이라고도 하는데, 이때 수(修)는 ‘행한다’는 의미를 갖습니다. 盡 人 事 待 天 命 다할 진 사람 인 일 사 기다릴 대 하늘 천 명령할 명 삼국지(三國志)의 '수인사대천명(修人事待天命)'에서 유래한 말입니다. 중국 삼국시대에 유비(劉備)의 촉(蜀)나라가 오(吳)나라와 연합하여 위(魏)나라와 적벽(赤壁)에서 전투를 벌이고 있었습니다. 촉나라의 명장 관우(關羽)는 제갈량(諸葛亮)으로부터 위나라의 조조(曹操)를 죽이라는 명령을 받았으나 .. 2021. 2. 12. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
