단백질 구분 방법 (동물성 식물성)
ㆍ 단백질 구분 방법 ㆍ 동물성 단백질과 식물성 단백질 단백질은 우리 몸의 기본 구성 요소로서 생명 유지에 필수적인 영양소이며, 단백질은 크게 동물성 단백질과 식물성 단백질로 나눌 수 있으며, 이 두 가지는 그 원천, 아미노산 구성, 소화 및 흡수 방식에서 차이가 있습니다. 이번 글에서는 동물성 단백질과 식물성 단백질의 차이점, 각각의 장단점,그리고 적절한 섭취 방법에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 동물성 단백질이란? 정의와 주요 원천동물성 단백질은 동물로부터 얻는 단백질을 말하며, 대표적인 원천으로는 다음과 같은 식품이 있습니다. 육류쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등어류 및 해산물생선, 새우, 조개류 등유제품우유, 치즈, 요거트 등계란닭알, 오리알 등특징완전 단백질동물성 단백질은 우리 몸이 필요로 ..
2024. 12. 29.
