상황버섯 효능ㆍ부작용ㆍ복용법ㆍ고르는법ㆍ보관법ㆍ주의사항

 

상황버섯 효능ㆍ상황버섯 부작용ㆍ상황버섯 복용법ㆍ상황버섯 보관법ㆍ상황버섯 섭취방법ㆍ상황버섯 주의사항

 

상황버섯은

항암 효과가 큰 것으로 알려져 요리로도 이용되나 주로 약재로 애용되고 있습니다.

 

다년생의 균사체 버섯으로 상황버섯의 베타글루칸성 다당류가 다량 함유되어 항암,

면역활성, 항산화 활성 등의 효과로 식용보다는 약용으로 많이 사용된 버섯이며, 주로 차로 복용합니다.

상황은 뽕나무줄기에 자생하며 갓 표면을 제외하고 모두 황색이어서 붙여진 생약명입니다.

 

 

상황버섯은

고산지대에 서식하는 활엽수나 뽕나무에서 자라는 버섯으로

자연산은 매우 드문데다가 발견된다 하더라도 꽤나 고가에 판매되고 있어

대부분 인공 재배 또는 외국에서 수입한 제품을 구매하여 복용하게 됩니다.

 

상황버섯은 옛부터 약용 버섯으로 사용되어 왔는데

최근에는 항암 효과가 매우 크다고 밝혀져 건강보조식품으로서 큰 인기를 구사하고 있습니다.

 

현재까지 알려진 상황버섯 효능 및 복용법과 복용시 주의사항, 등에 대해 알아보겠습니다.

 

상황버섯	구입요령	유사재료	보관온도	보관일	보관법	손질법	산지특성	기타
구입요령	손으로 누르면 약간 들어가는 느낌이 나며 표면과 뒷면의 색깔이 갈색 또는 연노랑색을 띄는 것을 선택한다.
유사재료	영지버섯 (영지버섯은 상황버섯보다 크기가 작으며 더 짙은 붉은색을 띤다. 또한 기둥이 있다.)
보관온도	18~22℃
보관일	3개월
보관법	건조하고 서늘한 곳에 보관하며 물이 묻거나 젖은 것은 가능한 빨리 달여 먹거나 냉동 보관한다.
손질법	흐르는 물에서 이물질을 제거한 후 깨끗이 씻어 물기를 없앤 후 이용한다.
산지특성 및 기타정보	뽕나무에서 자란 버섯으로 색은 황색 또는 갈색이며 3~4년 자라는 다년생 버섯이다.

 

 

※  상황버섯 고르는 법

 

갓의 지름이 6~12cm, 두께 2~10cm 정도로 개당 20~30g 이상인 것으로

딱딱하고 노란색이 진한 것이 좋으며,  2년 이상 재배한 것으로 고르는 것이 좋습니다.

 

 

※  상황버섯 섭취방법

 

· 섭취방법 : 다른 버섯과 달리 몸체를 먹는 것이 아니라 주로 차로 다려서 마신다.
· 다이어트 : 열량이 낮아 비만인 사람에게 좋다.
· 효능 : 자궁경부암 예방 (한방에 의하면 자궁경부암, 만성 위장병, 위암, 대장암의 혈변이 나올 때 복용하면 좋다.)

 

 

 

※  상황버섯 효능

 

상황버섯 효능 중 대표적인 것은 항암 효과가 뛰어난 것이라고 할 수 있습니다. 

상황 버섯에는 항암 효능을 가진 베타글루칸이 함유되어 있는데,

이 베타글루칸은 신체의 면역력을 향상시켜 다양한 질병을 이겨내도록 하는 작용을 합니다.

 

항암 효과

 

상황버섯에는 암세포가 증식하는 것을 억제하는 베타글루칸 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

그 덕분에 대장암, 폐암, 유방암, 전립선암 등 다양한 암 질환에 반응하여 암이 전이되는 것을 억제하는

효능을 나타냅니다.

 

 

면역력 향상

 

면역력이 저하되면 평소에는 걸리지 않았을 작은 질환도 쉽게 걸리게 됩니다.

상황버섯에 함유된 베타글루칸은 면역 세포를 활성화 시키는 작용을 하여 면역력을 향상시켜

각종 질병을 예방하는 효능을 나타냅니다.

 

 

간 기능 개선

 

간은 우리 몸에서 해독작용을 하는 기관으로 간 기능이 저하되면 쉽게 피로함을 느끼게 됩니다.

상황버섯은 간 기능을 개선하는 효과와 함께 해독작용을 도와 손상된 간을 회복시키는데 좋습니다.

 

 

※  상황버섯 복용법

 

다른 버섯과는 다르게 버섯 자체를 섭취하는 것이 아니라 물에 달여 먹거나 차로 우려내어 섭취할 수 있습니다.

상황버섯을 가장 쉽고 편리하게 섭취할 수 있는 것은 즙(액기스)으로 달여 먹는 것 입니다.

• 한번에 많은 양을 섭취하게 될 경우에는 부작용을 일으킬 수 있어 주의가 필요합니다.

성인 (체중 70kg) 을 기준으로 하루에 3g ~ 5g 정도의 용량만 복용하는 것이 가장 적당합니다.

 

※  상황버섯 활용방법

식재	용도	활용 메뉴
상황버섯	밥	상황버섯밥 , 상황버섯 백숙
	차	상황버섯차
	술	상황막걸리, 상황주

 

※  상황버섯 부작용

 

상황버섯은 적절한 양을 섭취하면 독성이나 부작용을 경험할 가능성이 적지만,

반대로 1일 적정 섭취량을 초과하면 몸에 독성과 부작용을 유발할 수 있어 주의가 필요합니다.

 

일부에서는 부작용을 가리켜 명현 현상이라고 표현하기도 하지만

아래와 같은 부작용이 지속될 경우에는 섭취를 중단하고 병원 진료를 받아보는 것이 중요합니다.

• 배가 부글부글 거린다.

• 몸에 힘이 없거나 나른해진다.

• 복통을 느끼거나 설사를 한다.

• 속이 더부룩해지고 체한 것 같다.

• 두통이 생기거나 뒷골이 당긴다.

 

 

※  상황버섯 제품 구입 시 주의사항

 

시중에서 상황버섯과 관련된 제품을 구입할 때는 반드시 성분 함량 표시를 잘 살펴봐야 합니다.

쉽게 말하면 엄청나게 적은 양을 넣었다 하더라도 어찌 됐든 상황버섯이 들어간 것이기 때문에

상황버섯 함유 제품으로 판매할 수 있기 때문입니다.

• 자연산을 구하기가 어렵고 가격대가 높은 탓에 많은 양이 수입되고 있습니다.

• 국내 식약청에서 식용으로 인정한 것은 바우미 상황버섯과 린테우스 상황버섯 2가지입니다.

• 불법으로 밀수된 제품의 경우 분말로 유통되는 경우가 많아서 실제로 상황버섯인지 확인할 방법도 없고
  출처나 성분을 정확하게 파악할 수 없습니다.

 

※  상황버섯 보관방법

 

건조하고 서늘한 곳으로 통풍이 잘 되는 곳에 보관합니다.

물이 묻거나 젖은 것은 가능한 한 빨리 달여 먹거나 냉동 보관합니다.

밀폐용기에 담아 건조하고 서늘한 곳에서 보관합니다.