728x90 커피 특징과 차이점1 콜드브루ㆍ더치커피ㆍ아메리카노ㆍ차이점 콜드브루ㆍ더치커피ㆍ아메리카노 차이점 콜드브루와 더치커피, 그리고 아메리카노는 모두 커피 음료이지만, 그 추출 방식과 맛, 농도에 있어서는 차이점이 있으며, 각 음료의 특징을 구체적으로 비교하면 다음과 같습니다. 1. 콜드브루 (Cold Brew)콜드브루는 차가운 물을 사용하여 커피를 장시간에 걸쳐 천천히 추출하는 방식입니다.이 방식은 커피 원두가 물과 오랜 시간(보통 12시간에서 24시간) 접촉하면서 커피의 맛을 우려내는 과정입니다. 추출 방법 굵게 간 원두를 찬물이나 상온의 물에 담가 천천히 추출합니다. 맛 적고 부드러우며 단맛과 풍미가 강조됩니다. 산미가 줄어들어 부드럽고 깔끔한 맛을 냅니다. 농도 원액 상태에서는 매우 진하지만, 음료로 만들 때 물이나 얼음을 넣어 희석합니다.보통 카페에서는 콜드브.. 2024. 10. 15. 이전 1 다음 728x90
