728x90 생맥주와 병맥주의 차이1 생맥주와 병맥주의 차이 생맥주와 병맥주는 주로 제조 공정과, 저장 방식에서 차이를 보입니다.그럼, 하나 하나 알아보겠습니다.1. 제조 공정의 차이 제조 공정의 차이 생맥주 생맥주는 발효 후 가열 살균 과정을 거치지 않아 효모가 살아 있지만, 이로 인해 맥주 본연의 풍미를 그대로 느낄 수 있지만, 효모의 활동으로 인해 유통기한이 짧고, 신선도를 유지하기 위해 냉장 보관이 필수적입니다. 병맥주 병맥주는 발효 후 여과와 가열 살균 과정을 통해 효모를 제거하여 장기간 보관이 가능합니다.이러한 처리로 인해 맥주의 맛과 향이 일정하게 유지되며, 유통기한이 길어집니다. 2. 저장 및 보관 방법 저장 및 보관 방법 생맥주효모가 살아 있어 발효가 지속되므로, 신선도를 유지하기 위해 냉장 보관이 필요합니다.일반적으로 술집이나 펍에서 제공되.. 2024. 12. 17. 이전 1 다음 728x90
