728x90 반응형 생맥주와 병맥주의 맛과 향의 차이1 생맥주와 병맥주의 차이 생맥주와 병맥주는 주로 제조 공정과, 저장 방식에서 차이를 보입니다.그럼, 하나 하나 알아보겠습니다.1. 제조 공정의 차이 제조 공정의 차이 생맥주 생맥주는 발효 후 가열 살균 과정을 거치지 않아 효모가 살아 있지만, 이로 인해 맥주 본연의 풍미를 그대로 느낄 수 있지만, 효모의 활동으로 인해 유통기한이 짧고, 신선도를 유지하기 위해 냉장 보관이 필수적입니다. 병맥주 병맥주는 발효 후 여과와 가열 살균 과정을 통해 효모를 제거하여 장기간 보관이 가능합니다.이러한 처리로 인해 맥주의 맛과 향이 일정하게 유지되며, 유통기한이 길어집니다. 2. 저장 및 보관 방법 저장 및 보관 방법 생맥주효모가 살아 있어 발효가 지속되므로, 신선도를 유지하기 위해 냉장 보관이 필요합니다.일반적으로 술집이나 펍에서 제공되.. 2024. 12. 17. 이전 1 다음 728x90 반응형
