잘 맞거나, 잘 맞지 않는 음식의 궁합(飮食의 宮合)

 

ㆍ 飮食의 宮合(음식의 궁합)

ㆍ 잘 맞거나, 잘 맞지 않는 음식의 궁합(飮食의 宮合) 

 

 

 

   ※ 음식의 궁합이 잘 맞아, 같이 먹으면 효과가 있는 음식   

 

 

 

1.  돼지고기와 표고버섯
돼지고기의 콜레스테롤이 체내에 흡수되는 것을 버섯의 섬유질이 억제함.
표고버섯은 돼지고기의 누린내를 없애기도 함.
<효능> 혈압조절.

 

2.  쇠고기와 들깻잎
각각의 부족한 영양을 서로 보충해 줌.
<효능> 항암효과.

 

3.  닭고기와 인삼
더위로 지친 몸에 필요한 영양을 보충해 줌.
<효능> 스트레스 해소.

 

4.  고기와 파인애플
파인애플이 고기를 연하게 해 주고, 소화를 촉진시킴.
<효능> 피로회복.

 

5.  굴과 레몬
철분의 흡수 이용률이 높아짐.
<효능> 허약체질 개선.

 

6.  미역과 두부
두부를 많이 섭취하면 몸속에서 요오드 기운이 빠져나갈 수 있는데, 미역이 이러한 두부의 약점을 보완.
<효능> 다이어트 식품.

 

7.  아욱과 새우
아욱에 부족한 단백질과 필수아모노산을 새우가 보충.
<효능> 신장을 튼튼하게 함.

 

8.  감자와 치즈
완벽한 영양식품이 됨.
<효능> 숙취예방.

 

9.  당근과 식용유
당근을 식용유로 볶으면 날로 먹는 것보다 영양이 보존됨.
<효능> 아토치선 피부염 치료.

 

10.  찹쌀과 대추
칼슘과 철분, 섬유의 함량이 부족한 찹쌀의 결점을대추가 보완.
<효능> 스테미나 강화.

 

 

 

   ※ 음식의 궁합이 안 맞아 같이 먹으면 효과가 반감되는 음식   

 

1.  쇠고기와 버터
쇠고기에 많은 콜레스테롤이 버터에도 다량함유.

 

2.  오이와 무
무와 오이를 잘라서 썰으면, 무 속에 있는 비타민 C가 파괴됨.

 

3.  토마토와 설탕
토마토의 비타민B는 설탕과 함께 인체 내에 들어갈 경우 흡수가 안 됨.

 

4.  미역과 파
미역국에 파를 넣으면, 파가 미역 속의 칼슘의 흡수를 방해함.

 

5.  우유와 설탕(소금)
우유+설탕 : 비타민 B3의 손실초래우유+소금:염분의 필요이상의 섭취.

 

6.  커피와 크림
크림에는 지방과 콜레스테롤 함량이 높고, 크림은 커피의 향미를 떨어뜨림.

 

7.  홍차와 꿀
홍차의 영양 성분의 인체 흡수를 꿀이 방해함.

 

8.  당근과 오이
오이생채에 당근을 넣으면 비타민C가 파괴됨.

 

9.  산채와 고춧가루
고춧가루는 산채의 고유한 맛을 떨어뜨림.

 

10.  매실과 로얄제리
로얄제리의 생리적 활성물질이 파괴됨 .