냉동 블루베리 맛있게 먹는 "나만의 방법"

 

  냉동 블루베리 맛있게 먹는    "나만의 방법"  

 

블루베리 [ Blueberry ]

 

이름은 블루베리지만, 파란색이 아닌 검은색에 가까운 어두운 남보라색입니다.

게다가 시력 회복과 뇌세포 노화 방지에 좋은 안토시아닌 성분이 껍질에 고농도로 축적될수록

더욱 검은색에 가까워지기 때문에 이조차도 케바케입니다.

 

사실 수확 전 조금 덜 익은 상태에선 확실하게 파랑색에 가깝긴 한데

익어서 수확되는 것들 + 냉동들은 죄다 어두운 남보라색~검은색이 됩니다.

또한 100 g당 식이섬유가 4.5 g이 있고 칼슘, 철, 망간 등을 많이 함유했습니다.

 

 

블루베리는 안토시아닌 등

항산화 물질의 포함되어 노화방지, 치매예방이나 면역력 증가 등의 효과가 있다고 믿어지고 있습니다.

 

이런, 블루베리를 사시사철 먹을 수 있는것이, 수확 시기에 산폐가 빨리 일어나므로, 급속냉동을 해줍니다. 

냉동된 블루베리는 우리가 언제든지 편하게 마트에서 구할 수 있는 것입니다.

 

10대 슈퍼푸드로도 널리 알려진 블루베리는 위에서도 언급 드렸지만,

폴리페놀, 안토시아닌이 풍부해서 암예방, 노화방지, 피부건강, 기억력 저하 예방에 아주 효과적이라고 합니다.

특히, 눈의 피로를 완화하고, 시력을 회복하는 기능이 좋다고 합니다.​

 

 

그럼, 냉동 블루베리를 맛있게 먹는 방법을 알려드리겠습니다.

 

일단, 마트에서 구입한, 냉동 블루베리를 드실때 절대로 물에 씻으면 안됩니다.

껍질에 ​항산화 성분이 물에 씻겨 버리립니다.

이미, ​급냉동하기전 미리 세척을 끝낸 상태입니다.

​​

 

 

냉동블루베리 먹는법 몇가지 알려드리겠습니다.

 

​냉동 블루베리 먹는 나만의 방법 # 1

바나나와 우유, 꿀을 조금 넣고 믹서기로 갈아서 스무디로 먹는 방법이 좋습니다.

블루베리 자체만으로는 텁텁하고, 제 입에는 맛이 별로입니다.

그래서, 바나나(딸기)우유와 꿀을 넣어서 갈아마시면, 먹기가 아주 좋습니다.

 

 

​냉동 블루베리 먹는 나만의 방법 # 2

냉동 블루베리를  요구르트와 생크림과 함께 밀폐봉지에 넣고, 손으로 마구마구 주물러서

냉동실에 2~3시간 넣었다가 손으로 부셔, 간식으로 드셔도 맛있습니다.

 

 

​냉동 블루베리 먹는 나만의 방법 # 3

사람들이 제일 많이 먹는 방법중에 요거트에 올려 먹는 방법입니다.

마트에 가시면, 종류별로 많은 요거트가 있습니다.

마음에 드시는 요거트를 골라, 블루베리를 넣고 냉장고에 1시간정도 보관하셨다가 드시면 맛있습니다.

 

 

한가지 알려드리는 팁!!

​냉동블루베리 먹는 양은 하루에 30~40알 정도 먹으면 좋습니다.

블루베리는 우유는 상극이니, 함께 드시지 않는것이 좋습니다.

 

 

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