728x90 반응형 음식의 궁합2 세계인의 건강식 "비빔밥" 비빔밥 [ Bibim bap ] 갖은 나물로 비빈 세계인의 건강식 "비빔밥" 한국인의 대표적인 음식 중 하나인 "비빔밥" 우리의 비빔밥이 대표적인 장수식품인 것으로 나타났습니다. 비빔밥에 들어가는 각종 나물과 양념들은, 쌀밥에 부족한 영양소를 보충해 줄 뿐만 아니라, 제각각 지니고 있는 식재료의 단점과 장점을 잘 보완해 주는 궁합이 잘 맞는 최고의 음식이라는 것입니다. 장수 어르신들, 잡곡밥보다 쌀밥을 즐겨! 우리나라의 100세 이상 장수노인은 대부분 세끼식사를 규칙적으로 하고, 가능한 흡연과 음주를 절제하고 충분한 수면과, 최대한의 활동을 통해 건강을 유지하는 것으로 나타났습니다. 또한, 잡곡밥보다 쌀밥을, 생채소류 보다, 나물처럼 데친 채소류를 선호하는 것으로 조사됐습니다. 생것으로 먹기보다는 데쳐서.. 2021. 8. 27. 잘 맞거나, 잘 맞지 않는 음식의 궁합(飮食의 宮合) ㆍ 飮食의 宮合(음식의 궁합) ㆍ 잘 맞거나, 잘 맞지 않는 음식의 궁합(飮食의 宮合) ※ 음식의 궁합이 잘 맞아, 같이 먹으면 효과가 있는 음식 1. 돼지고기와 표고버섯 돼지고기의 콜레스테롤이 체내에 흡수되는 것을 버섯의 섬유질이 억제함. 표고버섯은 돼지고기의 누린내를 없애기도 함. 혈압조절. 2. 쇠고기와 들깻잎 각각의 부족한 영양을 서로 보충해 줌. 항암효과. 3. 닭고기와 인삼 더위로 지친 몸에 필요한 영양을 보충해 줌. 스트레스 해소. 4. 고기와 파인애플 파인애플이 고기를 연하게 해 주고, 소화를 촉진시킴. 피로회복. 5. 굴과 레몬 철분의 흡수 이용률이 높아짐. 허약체질 개선. 6. 미역과 두부 두부를 많이 섭취하면 몸속에서 요오드 기운이 빠져나갈 수 있는데, 미역이 이러한 두부의 약점을 보.. 2021. 1. 30. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
