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블루베리 효능2

블루베리 효능 (변비ㆍ다이어트ㆍ혈관건강ㆍ치매예방 등) 블루베리 [blueberry] 블루베리는 북아메리카 원산으로 20여 종이 알려져 있고 한국에도 정금나무·산앵두나무 등이 있으며, 모두 열매를 먹을 수 있습니다. 원예학적인 면에서 블루베리는 높이가 5m 내외로 자라는 하이부시베리(high bush berry:V. corymbosum)와 높이가 30cm 내외로 자라는 로부시베리(low bush berry:V. angustifolium var. laevifolium)로 한정됩니다. 후자는 특히 미국 북동부에서 많이 재배하고 매 3년마다 불로 태우면서 가꿉니다. 산성토양에서 잘 자라며, 염기성과 중성토양에서는 잘 자라지 않습니다. 번식은 뿌리나누기·휘묻이·종자로 하며 중요한 과수의 하나이며, 열매는 거의 둥글고 1개가 1∼1.5g이며 짙은 하늘색, 붉은빛을 띤.. 2021. 6. 23.
냉동 블루베리 맛있게 먹는 "나만의 방법" 냉동 블루베리 맛있게 먹는 "나만의 방법" 블루베리 [ Blueberry ] 이름은 블루베리지만, 파란색이 아닌 검은색에 가까운 어두운 남보라색입니다. 게다가 시력 회복과 뇌세포 노화 방지에 좋은 안토시아닌 성분이 껍질에 고농도로 축적될수록 더욱 검은색에 가까워지기 때문에 이조차도 케바케입니다. 사실 수확 전 조금 덜 익은 상태에선 확실하게 파랑색에 가깝긴 한데 익어서 수확되는 것들 + 냉동들은 죄다 어두운 남보라색~검은색이 됩니다. 또한 100 g당 식이섬유가 4.5 g이 있고 칼슘, 철, 망간 등을 많이 함유했습니다. 블루베리는 안토시아닌 등 항산화 물질의 포함되어 노화방지, 치매예방이나 면역력 증가 등의 효과가 있다고 믿어지고 있습니다. 이런, 블루베리를 사시사철 먹을 수 있는것이, 수확 시기에 산.. 2021. 1. 2.
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