'소소한 궁금증'에 해당되는 글 1건

728x90
반응형

 

블루베리 [ Blueberry ]

 

이름은 블루베리지만, 파란색이 아닌 검은색에 가까운 어두운 남보라색입니다.

게다가 시력 회복과 뇌세포 노화 방지에 좋은 안토시아닌 성분이 껍질에 고농도로 축적될수록

더욱 검은색에 가까워지기 때문에 이조차도 케바케입니다.

 

사실 수확 전 조금 덜 익은 상태에선 확실하게 파랑색에 가깝긴 한데

익어서 수확되는 것들 + 냉동들은 죄다 어두운 남보라색~검은색이 됩니다.

또한 100 g당 식이섬유가 4.5 g이 있고 칼슘, 철, 망간 등을 많이 함유했습니다.

 

 

블루베리는 안토시아닌 등

항산화 물질의 포함되어 노화방지, 치매예방이나 면역력 증가 등의 효과가 있다고 믿어지고 있습니다.

 

이런, 블루베리를 사시사철 먹을 수 있는것이, 수확 시기에 산폐가 빨리 일어나므로, 급속냉동을 해줍니다. 

냉동된 블루베리는 우리가 언제든지 편하게 마트에서 구할 수 있는 것입니다.

 

10대 슈퍼푸드로도 널리 알려진 블루베리는 위에서도 언급 드렸지만,

폴리페놀, 안토시아닌이 풍부해서 암예방, 노화방지, 피부건강, 기억력 저하 예방에 아주 효과적이라고 합니다.

특히, 눈의 피로를 완화하고, 시력을 회복하는 기능이 좋다고 합니다.

 

 

그럼, 냉동 블루베리를 맛있게 먹는 방법을 알려드리겠습니다.

 

일단, 마트에서 구입한, 냉동 블루베리를 드실때 절대로 물에 씻으면 안됩니다.

껍질에 ​항산화 성분이 물에 씻겨 버리립니다.

이미, ​급냉동하기전 미리 세척을 끝낸 상태입니다.

​​

 

 

냉동블루베리 먹는법 몇가지 알려드리겠습니다.

 

​냉동 블루베리 먹는 나만의 방법 # 1

바나나와 우유, 꿀을 조금 넣고 믹서기로 갈아서 스무디로 먹는 방법이 좋습니다.

블루베리 자체만으로는 텁텁하고, 제 입에는 맛이 별로입니다.

그래서, 바나나(딸기)우유와 꿀을 넣어서 갈아마시면, 먹기가 아주 좋습니다.

 

 

​냉동 블루베리 먹는 나만의 방법 # 2

냉동 블루베리를  요구르트와 생크림과 함께 밀폐봉지에 넣고, 손으로 마구마구 주물러서

냉동실에 2~3시간 넣었다가 손으로 부셔, 간식으로 드셔도 맛있습니다.

 

 

​냉동 블루베리 먹는 나만의 방법 # 3

사람들이 제일 많이 먹는 방법중에 요거트에 올려 먹는 방법입니다.

마트에 가시면, 종류별로 많은 요거트가 있습니다.

마음에 드시는 요거트를 골라, 블루베리를 넣고 냉장고에 1시간정도 보관하셨다가 드시면 맛있습니다.

 

 

한가지 알려드리는 팁!!

냉동블루베리 먹는 양은 하루에 30~40알 정도 먹으면 좋습니다.

블루베리는 우유는 상극이니, 함께 드시지 않는것이 좋습니다.

728x90
반응형

'소소한 궁금증' 카테고리의 다른 글

냉동 블루베리 맛있게 먹는 "나만의 방법"  (0) 2021.01.02
블로그 이미지

뭐든지 궁금한 모모파크

일상 생활에 지나쳐 버리기 쉬운, 소소한 궁금증을 하나씩 알아보고 상식과 지식에 도움이 되었으면 좋겠습니다.

댓글을 달아 주세요